Teriyaki γεύση γεύση γεύση σε ξύλινη φωτιά

Ακόμα κι αν είναι παγκοσμίως γνωστό κυρίως συνδεδεμένο με Κοτόπουλο teriyaki και Teriyaki σολομός Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο ή κάτω από τη σχάρα, σε μια κατσαρόλα, σε κατσαρόλα ή ακόμα και σε ένα wok για να κάνει το άλμα. Εκτιμάται πολύ στα σουβλάκια πουλερικών, χωρίς να ξεχνάμε τα νεφελώδη χοιρινό ή το βόειο κρέας ή τις ψιλοκομμένες μπριζόλες των μπιφτέκι.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, η σάλτσα teriyaki καίει εύκολα. Είναι καλύτερο να το εφαρμόσετε χρησιμοποιώντας μια βούρτσα στα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος. Αυτή η σάλτσα Teriyaki χαρακτηρίζεται από τις υπέροχες και λεπτές καπνιστικές νότες, το Umami και τη γλυκύτητα της σάλτσας σόγιας Honjyozo.

Η σάλτσα έχει μέτρια πάχος και μπορεί εύκολα να καλύψει το κρέας, δίνοντας ένα ορεκτικό κερασάκι. Δεν υπάρχει συστατικό ζώων για αυτή τη σάλτσα Teriyaki που προσφέρει μια πλούσια απαλότητα σε συνδυασμό με το Umami μιας προσεκτικά επιλεγμένης σάλτσας σόγιας.

Πολύ ιξώδες, δεν ρέει εύκολα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων για μια γυαλιστερή συγκράτηση. Αυτή η σάλτσα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής με ψητά εστιατόρια.