Les produits de la marque YAMASEI

YAMASEI Är förkortningen av Yamashita Seizaburo, fullständigt namn på denna hantverkare vid skapelsen 1938, etablerade sedan på Canton of Ayauta, Kagawa Prefecture (Shikoku Island, sydvästra Japan).

Vid den tiden var husets huvudaktivitet tillverkning av kryddor, särskilt "Ichimi" kryddor.
Numera är de tre pelarna i Yamasei-sortimentet:

- Anko (röd bönpasta)
- Kinako (rostad soypower)
- Karashi (japansk senap).

Yamasei produkter är kända för att vara naturliga, utan tillsats eller konservativa, rik på smaker.
1967, vid hans utgång från universitetet, Mr Yamashita, den nuvarande ägaren, gick med i sin fars företag. Vid den tiden gav Yamasei företag stor distribution, ibland på bekostnad av kvalitet. Men lite efter lite har data ändrats och spåret av kvalitativa produkter har varit privilegierat framför allt: Användning av ingredienser från motiverat eller biologiskt jordbruk, av Japan Origin.
Herr Yamashita har sin egen filosofi: "En människa kunde aldrig skapa en enda sluttning". Vi lever genom produkter från jordbruket. Jorden är därför helig för bönder och konsumenter. Efter denna logik är tillverkarna därför "ambassadörer av livet" mellan producenter och konsumenter. "Denna filosofi är källa till energi hos Yamashita. Skapa en livsmedelskedja från producenten till konsumenten är en plikt.
Yamasei har varit en erkänd leverantör av den söta kryddiga världen i mer än sju decennier och har fortsatt att arbeta med skapandet av innovativ kulinarisk kultur, för att inte tala om överföring av den japanska traditionen på smaken.
I Egenskapen i Yamasei House kan du njuta av en hälsosam mat baserat på sina produkter. Byggnaden som rymmer denna plats av gluttony har byggts från återhämtningsmaterial från gamla traditionella hus. Gourmands och gourmeter välkomnas i detta rustikstil hus för att upptäcka ett rikt kök med naturliga smaker och inspirerade av lokala specialiteter.