Les produits de la marque YAMASEI

YAMASEI е съкращението на Ямашита Сейзбруо, пълно име на този занаятчий в създаването си през 1938 г., след което се създава на кантона Аяута, префектура Kagawa (остров Шикоку, Югозападна Япония).

По това време основната дейност на къщата е производството на подправки, особено "Ichimi" подправка.
Днес трите стълба на гамата Yamasei са:

- Анко (паста от червена боб)
- Кинако (печен самият)
- Karashi (японска горчица).

Продуктите на Yamasei са известни с това, че са естествени, без добавка или консервативна, богата на вкусове.
През 1967 г., на изхода си от университета, г-н Ямашита, настоящият собственик, се присъедини към компанията на баща си. По това време компанията на Yamasei предостави голямо разпространение, понякога за сметка на качеството. Но, малко по малко, данните се промениха и следата от качествени продукти е привилегирована преди всичко: използване на съставки от обосновано или биологично земеделие, на произход на Япония.
Г-н Ямашита има своята философия: "Човешкото същество никога не може да създаде нито един наклон". Ние живеем чрез продукти от селското стопанство. Затова Земята е свещена за земеделските производители и потребителите. След тази логика производителите са "посланици на живота" между производителите и потребителите. "Тази философия е източникът на енергия на г-н Ямашита. Установяването на хранителната верига от производителя на потребителя е задължение.
Yamasei е признат доставчик на сладко-пикантния свят за повече от седем десетилетия и продължава да работи върху създаването на иновативна кулинарна култура, да не говорим за предаването на японската традиция върху вкуса.
В имота на House Yamasei, ресторант ви позволява да се насладите на здравословна кухня, базирана на техните продукти. Сградата, която се помещава в това място за лакомия, е построена от материали за възстановяване от стари традиционни къщи. Гурманди и гастрономи са посрещнати в тази къща за селски стил, за да открият богата кухня от естествени аромати и вдъхновени от местни специалитети.