Umeshu Furutsuru Ume 10 år gammal

Name: Umeshu Furutsuru Ume 10 år gammal
Brand: HEIWA SHUZO
SKU: NISSH1B
Price: 49.90 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISSH1B

49,90 €

Tax Included

71,29 € / L

Slut i Lager

Bland de olika sorterna av Ume, väljs endast nanko-umes av en erkänd Wakayama för deras högkvalitativa för den här produkten. Nanko-ume har en mycket tunn hud och en mycket liten kärna som är idealisk för Umeshu.

Nanko-ume som valts är de som har mogna i trädet och har skördats på morgonen, med ett mjukt och fruktigt kött och den ojämförliga mildheten till honungsindikerna, med woody accenter, som är förknippade med fiske doft eller aigre och fruktig aprikos också När det gäller anteckningarna av Amonon.

Den mycket speciella doften av denna Umeshu beror på singulariteten hos de använda fat, som tjänade före åldrandet av whisky, brandy, bourbon och sherry och har bevarat de bästa dofterna.

Denna dryck är att avnjutas vid tiden för aperitif eller matsmältningsmedel, helst mycket cool eller på isbitar. Den mest vågade kommer att försöka stödja subtila rätter under måltiden.

Platinummedalj 2025: Kura Master är en årlig tävling som belyser japanska alkoholer. Juryn består av franska proffs av gastronomi.
Målet är att värdera dessa drycker genom att associera dem med västerländsk mat, inklusive franska.

Datablad

Ursprung: Japan, Wakayama
Vikt: 700 ml netto
Luftkonditionering: glasflaska
Ingredienser: nanko plommon, glukosirap, sockerrör alkohol
Bevarande: skyddad från ljus och värme och fukt
Volymen av ren alkohol: 17%
Rekommendation: Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Att konsumera med måttlighet. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under graviditeten, även i låga mängder, kan ha allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Försäljningen av alkohol är förbjuden till minderåriga under 18 år
Punktskatt: S200

HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzo: Sedan 1928

Huset Heiwa Shuzo grundades 1928, ligger i ett handfat där det kan vara mycket kallt på morgonen och kvällen, men i en region som är känt för sitt milda klimat. Kultur av ris, gott om vatten och gynnsamt klimat är de tre element som är väsentliga för produktionen av en exceptionell saké som den som utarbetats med vård av Heiwa Shuzo. Och det är i hjärtat av Wakayama Prefecture, söder om Japans huvudön, att miraklet inträffar. Heiwa Shuzos know-how finns också i naturliga fruktlut, utarbetade utan färgämnen eller tillsatser. En riksfilosofi genom vilken vi måste förstå att valet av mästarhantverkare inom ingredienser, tillverknings- och lagringsprocesser matar sitt kvalitetskrav och deras sökning efter perfektion.

Den skull　紀土 - Kid -

Namnet Kid står för "Kishu Climate" och skapades av huset genom att montera ordets första karaktär "Kishu" ("紀", tidigare namn på Wakayama Prefecture) och den andra karaktären av "Fudo" ("風土", naturliga egenskaper), som ger det ursprungliga namnet "Kido" eller "barn" i latinska alfabetet. Namnet "Kid" representerar också Oskuld och frihet nära det för ett barn. Kid sortimentet skapat av Heiwa Shuzo är en önskan att göra känt sakens charm till de nya generationerna som sällan konsumerar och har liten kunskap om den här drinken. Hans pasteurisering är nämnda manual. Det är gjort med "Binkan Hired" -metoden: Sakéet är flaska men flaskorna är inte helt stängda. De uppvärms först till mer än 65 ° C. Denna låga temperaturpasteurisering bevarar smaken och parfymerna i drycken, liksom en vacker friskhet.

Vårt engagemang för att erbjuda kvalitetslikare

Producerar en världsrankring från Wakayama Fruits: Det här är vår ultimata vilja och vårt mål. Wakayama's Ume (Japanese Plum) -produktion representerar nästan 60% av den totala fruktproduktionen i Japan. Vi är övertygade om att Umeshu (plommonvätska) är spriten, vars Japan behöver vara stolt och vars kvalitet är tillräckligt hög för att möta internationella standarder. Medan många likörer produceras med aromer, färgämnen och Surifierande, Umeshu är vätskan som kan ha en naturlig fruktig smak utan att använda tillsatser. Heiwa Shuzou började producera Umeshu 1995. Tack vare Wakayamas Ume som vi är så stolta över det tekniska centrumet för forskning, liksom de många testen av våra hantverkare, lyckades vi producera en Umeshu av hög kvalitet. Genom att producera en högkvalitativ Umeshu i världen, med särskild uppmärksamhet åt ingredienserna, produktionsmetoden och källaren, vill vi vittna om vår tacksamhet till den lokala befolkningen, vilket har hjälpt oss mycket när den utvecklat denna likör.