Övre alger sallad

Samtidigt har den japanska kulinariska kulturen utvecklats mycket. Traditionella nippons produkter, som tång, har återvänt till sin hälsosamma produktstatus.
Friskhet är ett av de viktigaste kvalitetskriterierna, att alger förbrukar sval eller rehydreras efter att ha torkats noggrant.
Yamachu-huset, som specialiserat sig på produktion och marknadsföring av torkade alger, har investerat i högteknologiska anläggningar genom att utnyttja den traditionella erfarenheten och metoderna för erfarna fiskare med vilka det behandlar. Eftersom konceptet av "seagastal" -området är först och främst för att hålla äktheten av algerna, deras smaker, texturer, parfymer, dofter ... naturligt, deras ursprungliga utseende, utan att använda något färgämne eller additiv eller konservativ.
I slutändan erbjuds konsumenten friska, tillförlitliga och rimliga priser.
Fördelarna, liksom näringsvärde av alger, är idag världsligt erkända. Äkta frukter eller grönsaker av havet, de sökts därför efter en hälsosam kost. Den ekonomiska egenskapen i Yamachu-huset är att i dag kunna föreslå ett komplett och varierat utbud av garanterade alger som skördas i Japan och detta, med den permanenta och allestädes närvarande oro för att bevara livsmedelssäkerheten samt perfekt spårbarhet (detta har värderat det ISO9001-certifiering, version 2000, 2002).