SOBA OKU-AIZU SOBA 200g

Te premium sobo so ročno izdelane z mešanico ajde moke in pšenične moke. Uporabljeno ajdovo, "AIZU No Kaori" je bila zabeležena kot nova prvotna raznolikost prefekture Fukushima v letu 2007.

Med avtohtonimi sortami, ki so raste v divjini v mestu Aže Shimogo, ki je znana po Ouchuku, je naš obrtnik izbral sorto z majhnimi semeni, enostavno mletje in okus ter odlično teksturo. Ta sorta se lahko opiše kot "kraljica avtohtonih vrst", ker ni bila umetno izbrana.

Delež ajde v teh soba je velikodušen. Te sobe so znane v lokalnih restavracijah, zelo zahtevnih. Yukichikara pšenična moka, ki se uporablja v društvu z ajdo, se proizvaja lokalno. Soba se razreže na fine in nepravilne elegantne rezine.

Cenili boste nejasno teksturo in edinstven krč teh SOBA, da ne omenjamo prvotnega okusa karakteristike ajde.

Naše nasvete za ta paket 200g, ali 2 obroke:

• Nosite 3 litre vode, da bi kuhali in potapljajte sobo tako, da nežno mešanje, da ne bi zlomili sobo

• Kuhajte 4 minute

• Odcedite in temeljito sperite z zelo hladno vodo, če jih nežno kuhate

• Odcedite in služite idealno s Tsuyu.