Soba Oku-Aizu Soba 200g

Te premium Soba są ręcznie wykonane z mieszaniny mąki gryczanej i mąki pszennej. Używany gryka "Aizu No Kaori" została nagrana jako nowa oryginalna różnorodność prefekturze Fukushima w 2007 roku.

Wśród rodzimych odmian, które rosną na wolności w mieście Aizu Shimogo, znane z Ouchuku, nasz rzemieślnik wybrał różnorodność z małymi nasionami, łatwy do mielenia i smaku i doskonałą teksturę. Różnorodność ta może być opisana jako "Królowa rodzajów gatunków", ponieważ nie była sztucznie wybrana.

Odsetek gryki w tych Soba jest hojny. Te Soba są znane w lokalnych restauracjach, bardzo wymagających. Mąka pszenicy Yukichikara stosowana w związku z gryką jest produkowana lokalnie. Soba są cięte w delikatne i nieregularne eleganckie plasterki.

Doceniasz niejasne tekstury i wyjątkowy kryzys tych Soba, nie wspominając o oryginalnym smaku gryczanej.

Nasze wskazówki przygotowawcze dla tego pakietu 200g lub 2 porcje:

• Noś 3 litry wody do gotowania i nurkuj Soby, mieszając delikatnie, aby nie złamać Soby

• gotować przez 4 minuty

• Drenaż i dokładnie spłucz bardzo zimną wodą, piwując je delikatnie

• Odpróżnij i idealnie służyć z Tsuyu.