Japonska - kuharska knjiga

Ikonske jedi Japonske - Sushi, Ramen, Tempura - cenijo po vsem svetu.
S to knjigo, Nancy Singleton Hachisu ima dostop do vseh tipičnih in regionalnih jedi japonskega gastronomije.
Juhe, rezanci, kis Chinars, stopljeni, sladice ali jedi, ki temeljijo na zelenjavi, to veličastno delo, sestavljeno iz štirih receptov, ponuja celovito obzorje Nipponne kuhinje.

Nancy singleton Hachisu in njegova družina živita na kmetiji na Japonskem. Ona je avtor dveh knjig, imenovanih na nagradi James Beard: Japonska: kuhinja na kmetiji in ohranjanje japonskega načina.
Prvotno iz Kalifornije, je živela v deželi sonca, ki se dviga trideset let in je referenca na področju Nipponne Gastronomije, tako na Japonskem in Združenih državah.
S to knjigo demistificira eno od najbolj spoštovanih gastronomij na svetu, tako da je dostopna vsem.
Ponuja široko paleto zdravih jedi, zlasti z ribami in zelenjavo, je poglavje posvečeno prihodkom od priznanih kuharjev po vsem svetu.
Recepti so bili testirani v družinski kuhinji in zagotovijo pojasnila o japonskih sestavinah, kot tudi predloge substitucij.
Ta knjiga je ponazorjena s čudovitimi slikami jedi, pa tudi japonskih krajin.