Molho Koji de Riz e Cenoura

Este fermento libera enzimas que fermentam o arroz decompondo seus carboidratos e proteínas.

Este processo também pode ser aplicado a outros cereais como cevada, bem como leguminosas, como soja ou feijão. O koji de arroz é usado como matéria-prima para fazer miso e mirin.

Também é usado para fabricar a tradicional bebida japonesa chamada "Amazlake". O koji de arroz é renomado seu alto valor nutricional e por sua riqueza em probióticos. Este molho de cenoura e cenoura de cenoura e cenoura é preparado com muitas cenoura e cebolas japonesas, então arroz maltado japonês para trazer sucesso natural.

As marcas greves generosas de cenouras japonesas raladas trazem glutonás. A doçura e sabor das cenouras e a doçura natural do Koji criam um sentimento de artesanato. O abundante uso de cenouras e koji, bem como a pequena quantidade de óleo usada, reduz a quantidade de calorias.

Este cozinho de caji e molho de cenoura não contém aditivo, como conservadores químicos ou temperos. Recomendamos o curativo de Koji de arroz e cenoura para saladas verdes, saladas compostas, carpaccios, tártaros de carne ou peixe, peixe grelhado ou panquecas, carnes de carne de bovino ou carne de porco fria ...