6,80 €
170,00 € / Kg
Suco de pó premium de sudachi
Ref: NISJSU
200,00 €
Imposto incluído
Sudachi Citrus, ainda colhido verde entre agosto e setembro, é predominantemente crescido em Tokushima. Seu suco é muito apreciado por sua acidez incisiva e notas ligeiramente apimentadas.
O japonês cria no tempero de cogumelos sylvest de matsutake, crustáceos, peixes, carnes vermelhas.
Os europeus adotaram este pequeno citrino para vários doces, sorvete, doces de chocolate.
Quase 30 kg de alta qualidade Sudachi é necessário para produzir 1 kg de suco de suco de sudachi.
O pó obtido é adicionado de dextrina para protegê-lo contra oxidação ou deterioração.
No palato, é poderoso, de uma acidez perfeitamente equilibrada, sem amargura e fará de você a frescura perfeita do Sudachi.
Você vai usá-lo para perfumar seus ganaches, bávaro e espuma, creme creme, bolos e tortas, molhos, peixe, marinadas ...
NISJSU
Folha de dados
- Origem
- Tokushima, Japão
- Peso
- 1 kg net
50 g - Condicionado
- Saco
- Ingredientes
- dextrin, suco de sudachi
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
- Valores nutricionais
- Por 100 g: energia 377 kcal (1600 kJ); 0,8g gordura, incluindo 0,38 g de ácidos graxos saturados; 88g carboidratos, incluindo açúcares 5.9G; Fibra alimentar 5,5 g; Proteínas 1.8g; Sal inferior 0,013g.
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