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Amplo pimenta branca de Kampot
Ref: CDPFAR03S
Pimenta surpreendente com nariz e vegetais de raiz evocando vegetais com pontas de raiz mencionadas, anis e raiz, bem como folha de tabaco. Há toques agradáveis de cacau e frutas muito maduras.
Amplo pimenta branca de Kampot
A pimenta de Cambodia da área de Kampot tinha um famoso bonito antes que os Khmers vermelhos não estejam neste país. Há alguns anos, em 2004, um francês decide reunir agricultores com algum PEPPEAR para reviver a produção nesta região.
A opta pela produção de alta qualidade, com muitos tris seletivos na planta, após a colheita, antes de secar e após a secagem.
O trabalho exemplar que ele realiza com os produtores permite, hoje, nos oferecer uma das melhores pimentas do mundo. Apesar da qualidade extrema geral das pimentas desta área, a classificação que pedimos, ainda mais severas, grãos de grãos, nos permite apenas obter alguns grãos excepcionais por colheita.
Não há um grama de pesticidas ou fertilizantes químicos.
Tudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de campos de arroz e ervas.
A nova Terra é regularmente acrescentada e rega é feita manualmente, ao preço de enormes esforços.
Para fazer um trabalho tão duro, você tem que ser apaixonadamente apaixonado por sua terra e seu produto.
Nossos acordos perfeitos : O uso é muito fácil, pequenos grãos não requer passar em um moinho ou argamassa. Sua especiaria se desenvolve na culinária. Para usar com o frango e geralmente carnes brancas, sopas, cozido, osso com maravilhas, rognons, cordeiro, saladas cozidas, anchovas ... Na verdade, pode ser facilmente substituído por pimenta preta.
Folha de dados
- Origem
- KAMPOT, Camboja
- Tipo de pimenta
- Pimenta
Pimenta branca - Peso
- 1 kg net
70 g de rede
500 g de rede - Ingredientes
- 100% ampliar gatinhos de pimenta longa branca de Kampot
- Botânico
- Piper officinarum
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
- Escala do contador de pimenta (intensidade da especiaria de 1 a 10)
- 5
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante vários anos, reunimos nossas habilidades, e buscamos produtos de qualidade insuspeitados com a mesma filosofia: busca de produtos diretamente nos locais de produção, recusando qualquer tratamento químico tanto na planta como no produto e a fortiori toda a irradiação (hipocritamente chamado de ionização), Certifique-se de que as pessoas que trabalham nessas plantações funcionem sob condições ótimas, exijam muitos tipos para manter apenas as bagas de grãos ou excepcionais, recusam quaisquer produtos de armazenamento e rota longos sem intermediários, é- ou seja, com máxima rastreabilidade. Uma equipe de epicuristas e apaixonada, que tem acompanhado por anos de pimenta e especiarias de uma qualidade irrepreensível, procurando por sensações novas e surpreendentes pela navegação na Índia, Irã, Madagascar, Nepal ou México. O contador de pimenta hoje oferece uma escolha excepcional de pimentos pretos, brancos, vermelhos, longos ou de cauda de cauda, bem como especiarias, como coentro, cacau, canela ou soberbo Targh Negroe Safra. O balcão de pimenta apresenta sua gama de pimentas inteiras secas do México, suas composições de sal mistas, o sânsho negro selvagem do Butão, o curry de Madagascar, uma mistura excepcional e exclusiva de pimentas. Arcoiris, ésals cor-de-rosa e um monte incrível de pimenta verde orgânica do planalto de Bolovens, no Laos e muito mais notícias para descobrir ao longo do ano. As pimentas e especiarias são condicionadas em boxes de metal bonito longe da luz sem qualquer tratamento, para manter todos os seus sabores. Para os amantes do gosto mais exigente.

Pimenta surpreendente com nariz e vegetais de raiz evocando vegetais com pontas de raiz mencionadas, anis e raiz, bem como folha de tabaco. Há toques agradáveis de cacau e frutas muito maduras.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
França

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