Beniharuka Sweet Potet (Ipomoea Batata) Chiba Prefecture

Søtpotet Beniharuka er en søt potet som skiller seg ut for sin vakre form og vakker farge.

Den har en myk og myk tekstur, en søt og duftende smak, og kan brukes på forskjellige måter. Den har et høyt vanninnhold og en myk tekstur, noe som gjør den til en veldig populær potet for baking.

Den inneholder mye fiber og er veldig bra for helse. Som søte poteter blir Beniharuka holdt om vinteren, de kan selges hele året. Det er preget av sin lilla hud og gyldne kjøtt. Den aldringsprosessen under langvarig lagring øker sin mykhet. Det er spesielt karakterisert ved sitt høye innhold av yarapin og matfiber.

Beni Haruka er en av de mest populære varianter av japansk søtpotet eller Satsumero. Dette skyldes sin myke tekstur og eksepsjonell naturlig søthet, som ville ha utløst bommen til de myke potetene som er tilberedt i Japan.

Matlaging:

Søte poteter blir søtere når kokt sakte og lav temperatur. Den mest effektive metoden er den av "Ishi-Yaki" (bakt), som består av gravpoteter pakket i aluminiumspapir i en ren beholder og varme i mer enn 30 minutter.

For mer vanlig utstyr, stekeovn matlaging for 20-30 min fungerer godt. Hvis du vil lage damppoteter, damp i 35 minutter og tørk dem noen få minutter.