Beniharuka Sweet Potato (Ipomoea Batata) Chiba Prefecture

Zoete aardappel Beniharuka is een zoete aardappel die opvalt voor zijn prachtige vorm en mooie kleur.

Het heeft een zachte en zachte textuur, een zoete en geurige smaak en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Het heeft een hoog watergehalte en een zachte textuur, waardoor het een zeer populaire aardappel is om te bakken.

Het bevat veel vezels en is erg goed voor de gezondheid. Net als zoete aardappelen worden Beniharuka tijdens de winter bewaard, ze kunnen het hele jaar door worden verkocht. Het wordt gekenmerkt door zijn paarse huid en gouden vlees. Het verouderingsproces tijdens langetermijnopslag verhoogt de zachtheid ervan. Het wordt met name gekenmerkt door het hoge gehalte aan yarapine en voedselvezel.

Beni Haruka is een van de meest populaire variëteiten van Japanse zoete aardappel of satsumaimo. Dit komt door zijn zachte textuur en uitzonderlijke natuurlijke zoetheid, die de giek van de zachte aardappelen in Japan zou hebben geactiveerd.

Koken:

Zoete aardappelen worden zoeter wanneer ze langzaam en lage temperatuur worden gekookt. De meest effectieve methode is dat van "Ishi-Yaki" (gebakken), die bestaat uit grafbaarbare aardappelen verpakt in aluminiumpapier in een schone container en langer dan 30 minuten.

Voor meer gewone uitrusting werkt de oven voor 20-30 min goed. Als u de stoomaardappelen wilt koken, stoom gedurende 35 minuten stoom en droog ze een paar minuten.