Les produits de la marque HAYASHI KOTARO

Het Hayashi kotarō zōsu House, opgericht in 1834, gelegen in Nishijin, Kyoto Prefecture (een plek die bekend staat om de kwaliteit van zijn rivierwateren), is oorspronkelijk gespecialiseerde winkel in de azijn.

De azijn zijn uitgewerkt van de beste rijst en andere granen die lokaal en op een traditionele manier worden gecultiveerd, geïrrigeerd door zeer pure lokale wateren, zonder bij te dragen aan het minste additief of pesticide.
Hun producten zijn slechts enkele jaren beschikbaar in de retailmarkt. Inderdaad, de clientele was tot dan uitsluitend samengesteld uit restaurateurs en cateraars.
Een innovatief product, de Tabeyasui Kurozu ", letterlijk" Easy Black Azijn "stond ze in staat om hun productlijn te laten zien in de buurt van de huizen van het huis.