Les produits de la marque HAYASHI KOTARO

Casa Hayashi Kotarō Zōsu, creată în 1834, situată în Nishijin, Prefectura de la Kyoto (un loc cunoscut pentru calitatea apelor râului sale), este magazinul specializat din oțet.

Ocinele sale sunt elaborate din cele mai bune orez și alte cereale cultivate la nivel local și într-un mod tradițional, irigate de apele locale foarte pure, fără a contribui la cel mai mic aditiv sau pesticid.
Produsele lor au fost disponibile doar câțiva ani pe piața cu amănuntul. Într-adevăr, clientela a fost până atunci, în exclusiv, compusă din restauratori și restaurante.
Un produs inovator, Tabeyasui Kurozu ", literalmente" oțet negru ușor "le-a permis să-și facă cunoscut linia de produse în apropierea casei casei.