À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
Morska so Hoshi Shio iz Izu Oshime
Ref : NISUMIN-S
6,10 €
Tax Included
Umetnici iz kuće Umi No Sei nastavljaju sa radom soli tradicionalno, morska voda se uzima i suši na pijesku pored mora.
Iako su prinosi vrlo sumnjivi, kvalitet je na vrhu.
Kuroshio struja, druga najveća morska struja na svijetu nakon Gulf Streama, koja prenosi tople tropske vode na sever i polarne regije, prolazi oko vulkanskog ostrva Izu-Oshima. Naši zanatlije skupljaju čistu morsku vodu i čuvaju je u solnim loncima. Oni koriste sunčevu svetlost i vetar (dve nedelje u jesen i jesen, mjesec ili dva u proleće i ljeto) da kondenziraju morsku vodu. Zatim postupno kristaliziraju koncentriranu morsku vodu u prostoriji sa staklom. Ovaj proces omogućava pažljivu proveru koncentracije i prisustvo nigarija (prirodni magnezijum hlorid). Ova metoda osvetljava solarnu morsku soli, Hoshi-shio.
Bogata prirodnim magnezijum-kloridom, hoshi-shio so se polako topi u ustima i ispada prilično slatka.
Glavni minerali u Hoshi-shio soli (/ 100 g): natrijum 36,37 g, magnezijum 525 mg, kalcijum 525 mg, kalijum 157 mg.
Naš savršen dogovor tempura, sladoled, karamel, chocolat, trufe, carpaccios, tartare
NISUMIN-S
Podaci
- Poreklo
- Izu Oshima, Japon
- Težina
- 1 kg net
40 g net - Najviše
- Disponible en 20 kg sur demande
- Klimatizacija
- Boîte
Sachet - Sastojci
- 100% sel marin
- Konstrukcija
- à l’abri de la lumière et de l’humidité
Vous aimerez aussi
Umetnici iz kuće Umi No Sei nastavljaju sa radom soli tradicionalno, morska voda se uzima i suši na pijesku pored mora.
Iako su prinosi vrlo sumnjivi, kvalitet je na vrhu.
Morska so Hoshi Shio iz Izu Oshime
6,10 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ