À Partir de € 42,50
€ 42,50 / Kg
MISO DOUBANJIANG LYOFILISEERD
Ref: NISYMJ004-S
€ 11,80
Belasting inbegrepen
De Doubanjiang of ToBanjiang is een pittig kruidachtig kruidig gemaakt van gefermenteerde bonen en chili pulp en chili. Het vormt de dorsale wervelkolom van veel Chinese gerechten. Het wordt veel gebruikt in de gerechten van Sichuan.
De Doubanjiang wordt geacht vol met Umami-smaken (smakelijk). De fermentatie creëert een complexe smaak, zowel zout als aards, wat diepte geeft aan alle recepten die het bevatten.
Onze vakman creëerde zijn MISO in de weg van Doubanjiang om rijke en geconcentreerde smaken in Umami te krijgen. Deze MISO is thuisgebleven zonder enig additief en combineert de drie sleutelwoorden die de aandacht trekken: "Gezond, veilig en natuurlijk".
Zijn kenmerken:
● Bevat een evenwichtige hoeveelheid voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid zonder additieven te gebruiken.
● Omdat het van nature wordt gebrouwen, heeft het een rijk aroma en een rijke en diepe smaak.
● Deze miso, voor meer bruikbaarheid wordt hier aangeboden gevriesdroogd.
Dit miso Doubanjiang Lyofilized is een concentraat van rijke smaken: krachtige gefermenteerde noten, chili en perfect gebalanceerd zout, fruitige aanrakingen. Dit poeder past perfect voor Gyoza-vulling, de marinades, de mayonaises, boter, Ganaches, een pittige gemonteerde boter ... zoals het zal zijn, zal het de schelpen, de vleeswegen of vis, gegrilde vis, gegrilde octopus, vergroten, Calamar naar Plancha, Kippenvleugels ...
NISYMJ004-S
Gegevensblad
- Oorsprong
- Nagano, Japan
- Conditioning
- 10 kg metalen doos, kraftzak in 1 kg en 200 g
- Ingrediënten
- rode peper, soja-pasta (soja, rijst, zout), zout, Aspergillus oryzae
- Gesprek
- beschut tegen licht, warmte en vocht
Vous aimerez aussi
De Doubanjiang of ToBanjiang is een pittig kruidachtig kruidig gemaakt van gefermenteerde bonen en chili pulp en chili. Het vormt de dorsale wervelkolom van veel Chinese gerechten. Het wordt veel gebruikt in de gerechten van Sichuan.
De Doubanjiang wordt geacht vol met Umami-smaken (smakelijk). De fermentatie creëert een complexe smaak, zowel zout als aards, wat diepte geeft aan alle recepten die het bevatten.
MISO DOUBANJIANG LYOFILISEERD
€ 11,80
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ