Katsuobushi Kezuri Gedroogde bonusvlokken

De Japanners hebben een unieke culinaire cultuur rond de vis ontwikkeld, en vooral rond de Katsuobushi, uitgewerkt door het gestreept van de gestreepte buikboniet te stomen en het roken en droog te roken.
De regelingen komen uit Micronesië, het ultieme in het veld. Deze pétals, zogenaamde USKezuri Hasai, brengen aromatische, subtiele en elegante gustatieve tonen.
De "Umami" is van nature erg aanwezig.
De Katsuobushi is een gezond, goed, esthetisch, glanzend, gastronomisch en geurig product.
Katsuobushi vlokken, kant-en-klare tas.

Onze perfecte overeenkomsten : Realisatie van de Dashi, in infusie in de basen van zout blanks, sausbroek, bouillon, omeletten, groenten, pasta, gesprongen rijst ....
De culinaire toepassingen van dit product hebben alleen de die van uw verbeelding beperkt.

Realisatie van een Dashi-bouillon in Katsuobushi :
. Zet om 500 ml water in een pan te koken.
. Giet 15 g vlokken en kook 60 seconden.
. Geef de bouillon door op het Colander om de doordrenkte bloemblaadjes te verwijderen en niet te drukken om bitterheid te voorkomen.
Uw bouillon is klaar om te worden geconsumeerd of gebruikt voor uw culinaire preparaten.