Yamagata Glue Rice # 128 - Marca Kyodori -

Il riso glutinizzato selezionato dal nostro artigiano arriva più precisamente dalla regione di IIDE, caratterizzata dai suoi terreni molto fertili e dall'uso dell'acqua molto pura della fonte del fiume Mogami.

Perché il riso Yamagata è così delizioso?

• Il clima è molto caldo in estate e molto freddo in inverno l'abbondanza di neve che copre e consente alla terra di migliorare il raccolto del riso in condizioni ottimali.

• La presenza di un'acqua di fonte molto pura (fiume Mogami) consente l'irrigazione di qualità

• La composizione dei terreni, la miscela di terra e sabbie ricche di siliti assicura la coltivazione di un riso di qualità e resistente, gli agricoltori selezionati sono tutti artisti reali di riso, metodi tradizionali e coltivazione manuale e trattamento. Riso.

L'omogeneità delle dimensioni e della forma dei grani è sorprendente. Il riso è di un bianco immacolato dopo la cottura, ricco di profumi e profumi. La coltivazione del riso è seguita non appena i campi di riso semina. Il riso è agganciato come e quando ordini di preservare trame, sapori, sapori.

Il Glutant Yamagata Rice n. 128 è usato per realizzare la famosa Mochi (polpa di riso), la pasticceria tradizionale consumata di solito in occasione del nuovo anno. Il Mochi è una preparazione a base di riso che accompagna molte ricette in Giappone.