Black Age 3 anni età e shiso Condizioni di aceto rosso
Rif: NISKFK12
44,00 €
Tasse incluse
Aceto nero e aceto rosso Kakuida Fukuyama Kurozu
Questo condimento È considerato un aceto nero in Giappone, fruttato, di prima qualità, e ricco di aminoacidi.
È realizzato con aceto di riso integrale biologico, di 3 anni e foglie fresche di rosso coltivato localmente shiso.
Black Age 3 anni età e shiso Condizioni di aceto rosso
La bocca è fruttata, avida, su note di basilico, ciliegia, ibisco, Aceero.
L'acidità è elegante, l'umami di abbondanti aminoacidi.
Questo condimento è completamente naturale, Senza additivo, né tintura né conservatore.
Ricco di acido acetico, promuove la produzione di adenosina nel corpo che beneficia della pressione sanguigna.
I nostri accordi perfetti : Questo condimento sarà assaggiato come una bevanda fresca, tagliata con acqua molto fredda o acqua gassosa (15 ml di aceto per 180 ml di acqua), o persino latte, e si imporrà nella realizzazione di cocktail.
Sarà anche ideale per aumentare le macedelle di frutta fresca.
In cucina, lascerà le verdure crude, le insalate di conchiglie e altre insalate composte.
NISKFK12
Scheda tecnica
- Origine
- Kagoshima, Giappone
- Peso
- 500 ml di rete
- Condizionata
- Bottiglia di vetro
- Ingredienti
- Aceto del riso nero del 40% (riso integrale, riso integrale maltato), zucchero di barbabietola, 27% rosso Shiso (perilla fruttescens var crispa)
- Conservazione
- in frigorifero dopo l'apertura
riparato dalla luce e dal calore - Valori nutrizionali
- Per 100 ml: energia 219 kcal (931 kJ); Grasso inferiore a 0,73 g, di cui gli acidi grassi saturati al di sotto di 0,01 g; Carboidrati 52,4 G, compresi 52,4 g di zuccheri; 0,65 g proteine; sale inferiore a 0,01 g.
- Qualità
- adductive
dyeless
presentante gratis
KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU Il processo di invecchiamento è lento, almeno da 2 a 3 anni, ed è naturalmente fatto di barattoli disposti all'aperto di fronte al mare, in misericordia del tempo e temperature della regione.
Questo luogo di maturazione, coperto da quasi 20.000 vasi in terracotta, situati alla periferia di Kirishima, sulle rive del Baia di Kagoshima è stata fondata specificamente dai giovani samurai della regione Edo.
Per realizzare questo aceto nero, il nostro artigiano Kakuida Fukuyama Kurozu miscela di riso integrato a vapore, koji (riso malto) e acqua in grandi vasi in terracotta.
Questi vasi sono conservati all'aperto in un campo esposto agli elementi.
Nel tempo, il mosto subisce due tipi di fermentazione, prima fermentazione da lievito, quindi la fermentazione acetica. L'aceto è quindi lentamente e lungo raffinato, che lo ammorbidisce e gli dà un sapore più rotondo, più soffice, per aumentare il contenuto di zucchero e amminoacidi e dandole il suo delizioso colore del caramello.
L'acido acetico, abbondante in aceto nero, viene assorbito dal corpo e produce una sostanza chiamata adenosina. Adénosine quindi agisce con vasi sanguigni e pressione sanguigna.
L'aceto nero è anche ricco di aminoacidi. Molte ricerche hanno dimostrato l'impatto benefico del suo consumo per il corpo. Molti processi nel corpo hanno bisogno di amminoacidi. Per persone molto attive, il nero aceto è un buon modo per mantenere un equilibrio chimico interno.
Questi aceti sono garantiti senza alcun additivo o colorante o conservatore
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Aceto nero e aceto rosso Kakuida Fukuyama Kurozu
Questo condimento È considerato un aceto nero in Giappone, fruttato, di prima qualità, e ricco di aminoacidi.
È realizzato con aceto di riso integrale biologico, di 3 anni e foglie fresche di rosso coltivato localmente shiso.
Black Age 3 anni età e shiso Condizioni di aceto rosso
44,00 €
Tasse incluse
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ