Zaliva od 3 godine starog pirinča i crvenog šizo

Name: Zaliva od 3 godine starog pirinča i crvenog šizo
Brand: KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU
SKU: NISKFK12
Price: 44.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISKFK12

44,00 €

Tax Included

61,11 € / L

Rasprodano

Kakuida Fukuyama Kurozu

Ovo je začin u Japanu se smatra voćem vrhunskog kvaliteta i bogatom aminokiselinama.

Proizvodi se od trogodišnje riže i svježih listova lokalno uzgajanog šizo ruža.

Zaliva od 3 godine starog pirinča i crvenog šizo

Usta su plodna, mandlje, sa basiljkom, trešnje, hibiscus, acerola.

Kiselina je elegantna, a aminokiselina je u izobilju.

Ovaj začin je potpuno prirodan, bez aditiva, boja ili drugih sredstava.

Bogata je ocetnom kiselinom i potiče proizvodnju adenozina u organizmu, koji utiče na krvni pritisak.

Naš savršen dogovor ovaj začin će imati ukus svježeg pića, uklonjen sa veoma hladnom ravnom ili gaznom vodom (15 ml vode za 180 ml vode), ili čak i mlekom, i ući će u sastav koktela.

Takođe je idealan za voćne salate.

Na taj način će se začiniti sirovina, salate od školjki i druge složene salate.

Podaci

Poreklo: Kagoshima, Japon
Težina: 500 ml net
Klimatizacija: Flacon en verre
Sastojci: 40% vinaigre noir de riz (riz brun, riz brun malté), sucre de betterave, 27% shiso rouge (Perilla frutescens var crispa)
Konstrukcija: au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Ukupne vrijednosti: Pour 100 ml : énergie 219 kcal (931 kJ) ; matières grasses inférieur à 0,73g, dont acides gras saturés inférieur à 0,01g ; glucides 52,4g, dont sucres 52,4g ; protéines 0,65g ; sel inférieur à 0,01g.
Kvalitet: sans additif
sans colorant
sans conservateur

KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU

Le processus de vieillissement est lent, 2 à 3 ans au minimum, et se fait naturellement en jarres disposées en extérieur face à la mer, à la merci des intempéries et températures de la région.

Ce lieu de maturation, couvert de près de 20 000 pots en terre cuite, situé à la périphérie de Kirishima, sur les rives de la baie de Kagoshima a été fondé spécifiquement par les jeunes samuraï de la région à l’époque Edo.

Pour confectionner ce vinaigre noir, notre artisan Kakuida Fukuyama Kurozu mélange du riz brun cuit à la vapeur, du koji (riz malté) et de l'eau dans de grands pots en terre cuite.
Ces pots sont stockés en extérieur dans un champ exposé aux éléments.
Avec le temps, le moût subit deux types de fermentation, d'abord la fermentation par levure, puis la fermentation acétique. Le vinaigre est alors lentement et longuement affiné, ce qui l’adoucit et lui donne un goût plus rond, plus moelleux, permettant d’augmenter la teneur en sucre et en acides aminés et lui conférant sa délicieuse couleur caramel.
L'acide acétique, abondant dans le vinaigre noir, est absorbé par le corps et produit une substance appelée adénosine. L'adénosine agit ensuite avec les vaisseaux sanguins et la pression artérielle.

Le vinaigre noir est également riche en acides aminés. De nombreuses recherches ont montré l’impact bénéfique de sa consommation pour le corps. De nombreux processus dans le corps ont besoin d'acides aminés. Pour les personnes très actives, le vinaigre noir est un bon moyen de maintenir un équilibre chimique interne.

Ces vinaigres sont garantis sans aucun additif ni colorant ni conservateur