Črna starost 3 leta starost in Shiso Red Kis Sangear

Name: Črna starost 3 leta starost in Shiso Red Kis Sangear
Brand: KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU
SKU: NISKFK12
Price: 44.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISKFK12

44,00 €

Vključen davek

61,11 € / L

Ni na zalogi

Črni kis in rdeči kis kakuida fukuyama kurozu

Ta začimbne Se šteje za črnega kisa na Japonskem, sadnem, prve kakovosti in bogata z aminokislinami.

Narejen je iz biološkega rjavega riževega kisa, starega 3 leta, in sveži listi lokalno pridelane rdeče Shiso.

Črna starost 3 leta starost in Shiso Red Kis Sangear

Usta so sadna, pohlešena, na zapiske Basil, Cherry, Hibiscus, Acerola.

Kislost je elegantna, Umami bogate aminokislin.

Ta začimba je popolnoma naravna, brez dodatka, niti barvanje niti konzervativni.

Bogata v ocetni kislini, spodbuja proizvodnjo adenozina v telesu, ki koristi od krvnega tlaka.

Naši popolni sporazumi : Ta začimba bo okusna kot kul pijača, rezana z zelo hladno vodo ali vodo za pliranje (15 ml kisa za 180 ml vode) ali celo mleko, in se uvede v izdelavi koktajlov.

Prav tako bo idealen za dvig sveže sadnih solat.

V kuhinji bo zapustila surovo zelenjavo, solate lupin in druge solate.

Podatkovni list

Izvora: Kagoshima, Japonska
Teža: 500 ml mreže
Naprava: Steklenica
Sestavine: 40% črnega riževega kisa (rjavi riž, slabani rjavi riž), sladkor pese, 27% Rdeča Shiso (PerieRla Frutescens Var Crispa)
Ohranjanje: po odprtju hladilnika
zaščitena pred svetlobo in toploto
Hranilne vrednosti: Na 100 ml: energija 219 kcal (931 kJ); Maščobe, manjša od 0,73 g, katerih maščobne kisline, nasičene pod 0,01 g; Ogljikovi hidrati 52,4 g, vključno s 52,4 g sladkorjev; 0,65 g beljakovine; Sol manj kot 0,01 g.
Kakovost: adductive
brez konzervansov
dyeless

KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU

Proces staranja je počasen, vsaj 2 do 3 leta in je naravno izdelan iz kozarcev, ki so urejeni na prostem v obraz morja, na milost in milost v vremenu in temperaturah regije.

Ta kraj zorenja, prekrit s skoraj 20.000 terakotta lonci, ki se nahajajo na obrobju Kirishime, na bregovih zaliva Kagoshima, je bil posebej ustanovil Samurai Mladi v regiji Edo.

Da bi ta črni kis, naš obrtnec Kakuida Fukuyama Kurozu mešanica rjavega riža, Koji (malted riž) in vode v velikih trakovnih lončkih.
Ti lonci so shranjeni na prostem na polju, ki so izpostavljeni elementom.
Sčasoma mora opraviti dve vrsti fermentacije, najprej fermentacijo s kvasom, nato ocetno fermentacijo. Kis je nato počasi in dolgo rafiniran, ki ga mehča in mu daje bolj okrogel, bolj puhasti okus, da poveča vsebnost sladkorja in aminokislin in mu daje svojo okusno karamelno barvo.
Ocetna kislina, bogata v črnem kisu, absorbira telo in proizvaja snov, imenovana adenozin. Adénozin nato deluje s krvnimi žilami in krvnim tlakom.

Črni kis je bogat tudi z aminokislinami. Številne raziskave so pokazale koristen vpliv svoje potrošnje za telo. Mnogi procesi v telesu potrebujejo aminokisline. Za zelo aktivne ljudi je črni kis dober način za ohranjanje notranjega kemijskega ravnovesja.

Ti kis so zagotovljeni brez dodatka ali barvila ali konzervativnega