![]()
Japanci
Vaš Japanski Food stranica Nishikidôri nudi vam sve okuse Japana. Amaterski Japanska riža ? Pronađite sve našeg odabira riže bez pesticida. Također vam nudimo Sojine umake Autentična 2 do 38 godina. Soja umaci kamebishi-ya obiteljskog poslovanja su također dostupni. To je jedini proizvođač koji još uvijek koristi tradicionalnu metodu predaka. Naći ovdje Japanski proizvod Bilo da trebate: naš Miso, naš asortiman Sezama, Yuzu, Wasabi i mnogi drugi.
Filtres
477 proizvodi
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Obrtnik Yebisu proizvodi šest vrsta riže Miso, dvije vrste ječma Miso i dvije vrste awase (mješovitih) miso.
Sve njegove propuste su napravljene dvostruko više zrna fermentiranih od strane KOJI (riža ili ječma) kao soja, a imaju tendenciju da su loša sol (oko 10%).
Misos su obično u...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 4,90 €
24,50 € / Kg
4,90 €24,50 € / Kg
Prah začina
Kinako je fino mljevena i pečena soja. Ima prašustu teksturu sličnu onom brašna, to je zlatno smeđa. Osjeća dobro pečenje, lješnjak na žaru, pralin, ima okus poput okidanja kikiriki na žaru.
Kinako je vrlo sličan praline. Važno je pretvoriti ga u masti i razumjeti s kojim objektom se topi i miješa sa sastojcima kao što je...
4,90 €24,50 € / Kg
11,35 €
227,00 € / Kg
(1 review)
0 kombu Ponuđeni ovdje dolazi iz Rishiri otočje i Rebun, smješten sjeverno od otoka Hokkaido, poznatog po divljem, rijetkim i kvalitativnim kombu na svijetu. Samo nekoliko privilegiranih nekoliko ljudi ima pristup Okui Kaisido, naš obrtnici, prepoznaje se u Japanu, kao Apsolutna...
11,35 €
227,00 € / Kg
(1 review)
Japanski riža Yumegokochi Dream osjećaj * - 5 zvjezdica majstor
Yumegokochi je a Japanska riža Iznimno teško kultivirati. Njezin volumen proizvodnje, u Japanu je vrlo nizak. To je vrlo rijetka riža.
* Osjećaj snova
45,00 €25,00 € / Kg
147,00 €
147,00 € / L
147,00 €147,00 € / L
Riža octa
Desetljeće prirodnog starenja Pod suncem Kagoshime, Japan.
Ovo ocat Obrt majstora Vinagrier pažljivo je izrađen u Terracotta staklenka prema tradicionalnim metodama s majstoralnim duhom kako bi oživio tradiciju japanskog crnog octa.
147,00 €147,00 € / L
104,00 €
138,67 € / L
104,00 €138,67 € / L
0 umeshu je tradicionalno japansko alkoholno piće od japanskih šljiva pod nazivom "Ume i destilirani alkohol. Umes se postavljaju za nekoliko mjeseci, stvarajući meko i voćno piće. Šljive se pokupljaju rukom, pod zrelosti kako bi zadržali sve voćne svježine. Oni se tada transportiraju u kura (pivovara na japanskom) da se...
104,00 €138,67 € / L
15,10 €
15,10 € / Kg
15,10 €15,10 € / Kg
Rižino brašno
Rizfarine je riža brašna posvećena tijestu, pekari i kuhanju. To je najbolja alternativa pšeničnom brašnom (brašno za kolače) i cijenjena od strane stručnjaka od svog razvoja 2003. godine.
To je ultra fine riže čestice od 100% odabranih kratkih zrna riže i kulturiranu u prirodi u Japanu.
<p...
15,10 €15,10 € / Kg
À partir de 7,85 €
78,50 € / Kg
7,85 €78,50 € / Kg
Dashi
Niboshi je sušena mala riba, najčešće bebe sardine (točnije japanske ili kataka-iwashi inćune, ali i ma-iwashi ili sardine).
7,85 €78,50 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Sezamovo ulje
Takemoto ulje i masti Co. Ltd je najstarija tvrtka za ekstrakciju ulja u Japanu. Osnovan 1725. godine od Chozaburo Takemota u prefekturi Aichi, uvijek pripada osnivačkoj obitelji. Već više od 290 godina, Takemoto je proizveo sezamovo ulje bez heksana kako bi se osigurao optimalan kvalitetu i istinski okus.
Tradicionalna metoda...
39,90 €24,18 € / Kg
9,60 €
38,87 € / L
9,60 €38,87 € / L
Mitrashi Dango je desert ili tradicionalna japanska poslastica prikazana u ražnjićima, slično Mochiju.
Ovaj ražanj se sastoji od tri do pet malih okruglih rižnih peleta nazvanih Dangano. Njegova popularnost u blizini gurmana i gurmana drže svoje slatkog maznog umaka sa slatkim sojom.
Dangalno...
9,60 €38,87 € / L
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Japanski miso
Obrtnik Yebisu Proizvodi šest vrsta riže Miso, dvije vrste ječma Miso i dvije vrste awase (mješoviti) miso.
Sve njegove propuste su napravljene dvostruko više zrna fermentiranih od strane KOJI (riža ili ječma) kao soja, a imaju tendenciju da su loša sol (oko 10%).
Misos...
11,85 €23,70 € / Kg
À partir de 8,60 €
286,67 € / Kg
8,60 €286,67 € / Kg
Naš majstorski marutoku Nori je prošao majstor u proizvodnji Nori Od 1949. u Hirošimi.
8,60 €286,67 € / Kg
6,60 €
27,50 € / Kg
6,60 €27,50 € / Kg
Rezanci somen
Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri su napravljeni od Hokkaido Kitahonami pšenice dajući joj svijetlu boju i meku teksturu.
Koristeći vještine crtanja ruku, "Futotsukuri" su deblji od ručno rastegnutih originalnih smrtnih slučajeva i imaju jaču teksturu.
6,60 €27,50 € / Kg
44,40 €
61,67 € / L
44,40 €61,67 € / L
Umeshu
Ovo umeshu razvijen je od 100% Nanko-Ume pokupljenog u punoj zrelosti. Plodovi se zatim maceriraju destiliranom alkoholom šećerne trske, šećera i vode, 4 mjeseca, od srpnja do listopada. Na kraju maceracije, šljive se uklanjaju i Umeshu se pohranjuje u spremniku od...
44,40 €61,67 € / L
12,95 €
16,19 € / Kg
12,95 €16,19 € / Kg
Japanski šećer
Ovo Šećer je velika berba, vrlo bogata vitaminima i mineralima. Bit ćete iznenađeni njegovim aromatičnim notama kakao i sladića.
12,95 €16,19 € / Kg
35,65 €
21,61 € / Kg
35,65 €21,61 € / Kg
Pečena sezamova ulje
Izrada toga ulje zahtijeva favoriranje sjemena Sezama ubrani na punu zrelost i lagano pržena.
35,65 €21,61 € / Kg
47,00 €
9,40 € / Kg
47,00 €9,40 € / Kg
Japanska riža
Japanska riža je usporediva s bilo kojim drugim. Izvrsnost, u riži, kaže u Japanu, je ili otkrivena u regiji Niigata. Od kasnih 1950-ih, Koshihikari Rice je postao amblem od Niigate prefekture u Japanu.
Njegova kultura postala je preteča za okus i aromatične kvalitete. Koshihikari Rice je vrsta kratke riže žita s mekim okusom i...
47,00 €9,40 € / Kg
5,85 €
390,00 € / Kg
5,85 €390,00 € / Kg
Kizami Nori su nori alge koja je na žaru i fino uklesana u lamelama od 0,5 do 1,5 mm širine. Kizami Nori stoga se minira Nori.
Priroda i neljubljenje, savršeno je za ukrašavanje jela. Ima vrlo lijepu hrskavu teksturu. KIMAMI NORI je izrađen od algi s intenzivnim okusom, vrlo aromatičnim i svijetlim, savršenim za sva jela i sve...
5,85 €390,00 € / Kg
4,80 €
24,00 € / Kg
4,80 €24,00 € / Kg
Loba rezanci
Soba je japanski prijevod saracena. Soba su rezanci, općenito napravljeni od mješavine brašna heljde (soba-ko) i pšeničnog brašna (Komugi-ko). Ovi rezanci su među najpoznatijim i cijenjenim u Japanu.
Najrjeđi su 100% napravljeni od brašna od heljde. Heljda im daje njihovu tipičnu tamnu boju, smeđe sive. Kao debeli kao špageti,...
4,80 €24,00 € / Kg
24,50 €
13,37 € / Kg
24,50 €13,37 € / Kg
Obično je ocat u Japanu izrađen od riže dok je Akasu, napravljen je od laž de. Na kraju razdoblja EDO-a, obrtnici su počeli proizvoditi Akasu zbog sve veće proizvodnje i stoga leže de.
Kada je laž Sakéa dopušteno da stoji dugo u hermetički zatvorenoj cijevi, njezina se boja mijenja iz jantara do smeđeg (poput méo) zbog rada...
24,50 €13,37 € / Kg
À partir de 13,00 €
Prah začina
Ova začina od stariječju ječma i sušena s netaknutom kvalitetom. Ječastvo mišov je fermentirani začina od ječma, singularnost koji ga razlikuje od drugih Miso proizvoda i ima mnogo veze s gradom u kojem se temelji, Miyakonojyo, u prefekturi Miyazakija, a Regija je pod utjecajem planine Kirishima i slapovi Sekina, koji daje miso određeni okus.
<p...
13,00 €
11,85 €
23,70 € / Kg
11,85 €23,70 € / Kg
Japanski miso
Obrtnik Yebisu Proizvodi šest vrsta riže Miso, dvije vrste ječma Miso i dvije vrste awase (mješoviti) miso.
Sve njegove propuste su napravljene dvostruko više zrna fermentiranih od strane KOJI (riža ili ječma) kao soja, a imaju tendenciju da su loša sol (oko 10%).
Misos...
11,85 €23,70 € / Kg
16,95 €
47,08 € / L
16,95 €47,08 € / L
Koncentriran dashi
Dashi označava skupinu juha koje se mogu pripraviti infuzijom različitih sastojaka u hladnoj ili mlakoj vodi. Najpoznatiji dashi sastoji se od infundiranih kumskih algi. Afirmirali su strane okusa, najpoznatiji su onima koji su izrađeni po vađenju okusa kattsuubushi sušenih bonus pahuša, sušenih srdeli, shiitake gljive suhe ...
<p...
16,95 €47,08 € / L
À partir de 6,04 €−34%
9,15 €27,45 € / L
6,04 €−34%27,45 € / L9,15 €
0 ponzu je umak začin Japanski s baza sojinim umakom i sok od citrusa.
Ponzu pon de dore...
6,04 €−34%27,45 € / L9,15 €
7,25 €
72,50 € / Kg
(1 review)
Začini
Koji Shio (doslovno prevedeni Koji sol) je popularan japanski začin za oko deset godina, koristi se za sezonu ili marinirati crveno meso i bijelo meso, plodove mora, povrće, ribu.
Dobiveno je fermentacijom, općenito slanja pare hlađenom rižom (zasijano fermentacijom Aspergillus oryzae) i osuši, oboljela s vodom i soli. Na...
7,25 €
72,50 € / Kg
(1 review)
96,00 €
192,00 € / Kg
96,00 €192,00 € / Kg
Japanski alge
0 kombu Rauus ima vrlo fleksibilno vlakno i poznat je po širokom i finom obliku. Kada je natopljena vrućom vodom, daje ljepljivu i viskoznu teksturu, kao i bogat okus umami. Rausu stvara dashi vrlo bogat okusom, na tamno smeđe od one od Rishiri ili Makumburcu dashija. Dobro je...
96,00 €192,00 € / Kg
41,15 €
24,94 € / Kg
41,15 €24,94 € / Kg
Sezamovo ulje
0 ulje od Sezama Pečeni Houjyun je premium ulje, Grand Cru.
41,15 €24,94 € / Kg
À partir de 17,70 €
11,80 € / Kg
17,70 €11,80 € / Kg
Tempura
Biti u stanju ostati dugo hrskav je ključ uspjeha najbolje Tempure.
17,70 €11,80 € / Kg
À partir de 8,25 €
35,56 € / L
8,25 €35,56 € / L
Bijeli soji
0 umak od soje Prirodna bijela, bez aditiva ili konzervansa za najzahtjevnije.
8,25 €35,56 € / L
Cvijeće i lišće
Sakura Cherry cvjetovi u sirupu
0 cvijeće Sakura trešnja izdisajte ukusne mirise Amandona. Kako bi zadržali svoje boje i okuse, čim se žetve, cvijeće se čuva u soli.
45,00 €
À partir de 20,15 €
73,27 € / Kg
20,15 €73,27 € / Kg
Pečena sezamova ulje
0 ulje od Sezama Crna, na razvijenije arome, koristit će se kao i bijelo sezamsko ulje. Međutim, ne koristi ga za kuhanje jer bi njegovi okusi bili previše moćni.
20,15 €73,27 € / Kg
4,30 €
14,33 € / Kg
4,30 €14,33 € / Kg
Loba rezanci
Soba je japanski prijevod saracena. Soba su rezanci, općenito napravljeni od mješavine brašna heljde (soba-ko) i pšeničnog brašna (Komugi-ko). Ovi rezanci su među najpoznatijim i cijenjenim u Japanu.
Najrjeđi su 100% napravljeni od brašna od heljde. Heljda im daje njihovu tipičnu tamnu boju, smeđe sive. Kao debeli kao špageti,...
4,30 €14,33 € / Kg
À partir de 41,50 €
18,64 € / L
41,50 €18,64 € / L
Shiso (ili Perilla) je tradicionalna japanska aromatična biljka sa svježom aromom, voćnim i pomalo mentoliranim. Crvena sorta, nazvana aka shiso, sportski ljubičasti listovi i ružičasti cvjetovi.
Shiso sadrži mnogo vitamina A i vitamina C i koristi se za sezona japanska jela kao što su Sushi, Sashimis, Tempuras ili...
41,50 €18,64 € / L
À partir de 37,50 €
75,00 € / Kg
37,50 €75,00 € / Kg
Koji Shio (doslovno prevedeni Koji sol) je popularan japanski začin za oko deset godina, koristi se za sezonu ili marinirati crveno meso i bijelo meso, plodove mora, povrće, ribu.
Dobiveno je fermentacijom, općenito slanja pare hlađenom rižom (zasijano fermentacijom Aspergillus oryzae) i osuši, oboljela s vodom i soli.
37,50 €75,00 € / Kg
8,45 €
281,67 € / Kg
8,45 €281,67 € / Kg
0 kombu Predložene ovdje dolazi iz Rishiri otoka i Rebun, smješten sjeverno od otoka Hokkaida, poznatog po njihov divlji kombu, najrjeđi i kvalitativni u svijetu . Samo nekoliko privilegiranih nekoliko ljudi ima pristup Okui Kaisido, naš obrtnici, prepoznaje se u...
8,45 €281,67 € / Kg










































































































































