Nukamisodaki začin za ribu 500 ml

0 Nukamisodaki Je jedno od lokalnih jela u Kokura regiji, u prefekturi Fukuoka, gdje su sastojci kao što su taselgalne ribe "kuhani" s "Nuka-Doko".

Nuka-Miso se pripravlja ulijevanjem slane kipuće vode preko riže zvuka, gnječenje je do dosljednosti miso, a zatim ostavljajući ga fermentira. Također se koristi kao fermentacijski krevet za pripremu "nuka-vojvoda" (japanske marinirano povrće).

Fermentacijski krevet se također naziva "nuka-doko" (riža zvučni krevet) ili "nuka-mišo". U drevnom Japanu svaka obitelj imala je svoju "Nuka-Duke" i "Nuka-Miso" domaći.

Ovaj običaj se nastavlja danas, osobito u regiji Kokura. Njihova posebnost leži u svom začinjenom okusu od sastojaka kao što su crvena paprika i japanski zeleni sansho.

Sardine i svježe skuše su pažljivo pripremljeni, a zatim dodan u "nuka-miso" star i simring. "Nuka-Miso" je mirisna s začinima koji se prenose iz generacije na konopciju u svakoj obitelji, koja jelu daje složeni i duboki okus.

Nuka-Miso Daki No Moto je začin koji lako mogu kuhati "nuka-miso Daki"!

Kako koristiti Sardine i sarkerel Količina korištena:

1 boca ovog proizvoda za 4 dijela plave ribe (8 sardina ili 2 skuša) 1. Namočite ribu u vodi i Sakéu 10 minuta.

2. U tavi u tavi, otapa ovaj proizvod u vodi u omjeru 2: 1 i dovede do čir.

3. Uklonite glavu i crijeva iz ribe, operite i sušite, izrežite na komade, dodajte ih u pripremu

4. Pokrijte poklopcem s parom rupom i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

5. Uklonite poklopac i pustite ga da kuha još 5 minuta, miješajući juhu kako bi se spriječilo izgaranje.