Nukamisodaki Maust kaloille 500 ml

0 Nukamisodaki Onko yksi Kokura-alueen paikallisista ruokia Fukuokan prefektuurissa, jossa ainesosat, kuten Taselgal Fish "keitetyt" "Nuka-DOKO".

NUKA-MISO valmistetaan kaatamalla suolattu kiehuvaa vettä riisin äänen päälle, vaivaamalla sitä, kunnes MISOn johdonmukaisuus ja sitten jättäen sen fermentoida. Sitä käytetään myös fermentointimaksuna "Nuka-Duke" (japanilaiset marinoitua vihanneksia).

Fermentaatiosäntä kutsutaan myös "Nuka-DOKO" (Riisi Sound Bed) tai "Nuka-Miso". Muinaisessa Japanissa jokaisella perheellä oli oma "Nuka-Duke" ja "Nuka-Miso" kotitekoinen.

Tämä mukautettu jatkuu tänään, erityisesti Kokura-alueella. Heidän erityispiirteensä on mausteinen maku ainesosista, kuten punaista pippuria ja japanilaista vihreää sansho.

Sardiinit ja tuoretta makrilliä valmistetaan huolellisesti, sitten lisätään "NUKA-MISO" -syistä ja Simmering. "Nuka-MISO" tuoksua tuoksuva mausteet, jotka on lähetetty sukupolvelta sukupolvesta jokaisessa perheessä, mikä antaa lautaselle monimutkaisen ja syvän maun.

Nuka-Miso Daki ei moto on mauste, joka voi helposti valmistaa "Nuka-Miso Daki"!

Kuinka käyttää Sardiineja ja MACKEREL-määrää:

2. Kaakaaseen liuotetaan tämä tuote veteen 2: 1: n suhteessa ja kiehauta.

3. Irrota pää ja suolisto kalasta, pese ja kuivaa, leikkaa ne palasiksi, lisää ne valmisteeseen

4. Peitä kansi höyryreikällä ja hauduta alhaisen lämmön yli 10 minuutin ajan.

5. Irrota kansi ja anna sen kiehua vielä 5 minuuttia, sekoittaen liemiä estääkseen sen polttamasta.