Tosazu s rižom octom i katsuubushi suhi bonus

Tosazu je vrlo kvalitativan i mirisan začin od riže octa, soja umaka, Mirina i Bodyed Dashi juha podignut s kattuubušom ili suhim bonusom.
Njegovo ime dolazi iz Tose, bivšeg imena Kôchi prefekture gdje je bonus potrošnja spaljena s rižom slamom je popularan užitak svih japanskih. Kochi je vrlo poznat po dizajniranim proizvodima na temelju kattsuubushi sušenog bonusa.
Tosazu je zapravo više riblje i dimljeni dim iz Sanbaizua, tipičnog začina sunnnomona (ravan octa).
Nos mu je lagano pušen. Usta su velikodušna, nešto kiseli, bogati umami, ugodan uspjeh.
Bit ćete zavedeni njegovim uravnoteženim notama Kattuubushi.
Ovaj začin, vrlo cijenjen kuharima i ugostiteljima, vrlo je jednostavan za korištenje. Savez s maslinovim uljem ili sezamom uljem, cijenit ćete ga za vaše krastavce i korijenje u krastavcima (repa, rotkvica, daikon, krastavac ...), za vaš tatakis o volovima ili losos, za tatare od morskih morskih, mesa, ribe, meso, ribe, meso, riba, Školjke (sveti Jacques, trupci, bademi, prirubnice, školjke), Calamari ... Nedilified, čini izvrsno začin za prskanje i tempuru. Također ćete biti iznenađeni njegovom vjenčanjem svježim kamenicama.
Tosazu se također često koristi u želeu (želatina-based) za riblje ili školjke.
Ovaj proizvod je bez aditiva ili boje ili konzervansa.