Tosazu с оризов оцет и изсушен бонус

Tosazu е много качествен и ароматен подправка от оризов оцет, соев сос, Мирин и бодинен тишин, вдигнати с кацата или изсушен бонус.
Името му идва от Тоса, първото име на префектура Кьоч, където бонусната консумация, изгорена с оризова слама, е популярна наслада на всички японски. Кочи е много известен със своите проектирани продукти на базата на изсушен бонус в Кацуобубус.
Tosazu всъщност е по-рибен и пушен дим от Санбайзу, типичен подправка на суномоно (плосък оцет).
Носът му е леко пушен. Устата е щедър, леко кисел, богат умами, приятен успех.
Ще бъдете съблазни от балансираните бележки на Кацуобучи.
Този подправка, много ценен от готвачи и обслужване, е много лесен за използване. Съюзни с маслиново масло или сусамово масло, ще го оцените за вашите кисели краставички и корени в кисели краставички (ряпа, репички, Daikon, краставица ...), за вашия татаки на волове или сьомга, за татари от водорасли, меса, риба, Черупки (Saint Jacques, корпуси, бадеми, фланци, миди), калмари ... неразрешени, прави отлично подправка за пържени картофи и темпура. Ще бъдете изненадани и от сватбата му с пресни стриди.
Tosazu често се използва и в желе (основан на желатин) за рибни базирани или миди.
Този продукт е без добавка или боя или консервант.