![]()
Ιαπωνικά προϊόντα
Σας, Ιαπωνική περιοχή τροφίμων Το Nishikidôri σας προσφέρει όλες τις γεύσεις της Ιαπωνίας. Ερασιτέχνη Japanese rice ; Βρείτε όλη την επιλογή του ρυζιού χωρίς φυτοφάρμακα. Σας προσφέρουμε επίσης Σάλτσες σόγιας Αυθεντικά 2 έως 38 ετών. Οι σάλτσες σάλτσας της οικογενειακής επιχείρησης Kamebishi-Ya είναι επίσης διαθέσιμες. Αυτός είναι ο μόνος κατασκευαστής που εξακολουθεί να χρησιμοποιεί την προγονική παραδοσιακή μέθοδο. Βρείτε εδώ το Ιαπωνικό προϊόν Είτε χρειάζεστε: Miso μας, η σειρά μας Sesame, Yuzu, Wasabi και πολλούς άλλους.
Filtres
477 προϊόντα
À partir de 6,50 €
81,25 € / Kg
6,50 €81,25 € / Kg
Tsukudani του Nori
Ο tsukudani Είναι ένα μαγειρικό παρασκεύασμα, με βάση τα φύκια ή θαλασσινά, ψάρια, καρκινοειδή, κρέας ή λαχανικά που έχει σιγοβράσει μακρά, αποκομιδή, σε μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα, συνήθως με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, mirin.
6,50 €81,25 € / Kg
À partir de 205,00 €
205,00 € / Kg
205,00 €205,00 € / Kg
Το Hungorhama Makombu είναι ποιότητας High-end , σπάνια και θεωρείται ένα εξαιρετικό προϊόν και είναι μεταξύ των τριών καλύτερων kombu Ιαπωνικά.
205,00 €205,00 € / Kg
À partir de 61,05 €
122,10 € / Kg
61,05 €122,10 € / Kg
Σκόνες εσπεριδοειδών
Αυτές οι νιφάδες φλοιού του yuzu Συνιστάται ιδιαίτερα για άρωμα Brioches, ψωμί, μπισκότα, μίγματα μπαχαρικών, τσάι, ζάχαρη, ganaches, σάλτσες ...
61,05 €122,10 € / Kg
6,90 €
69,00 € / Kg
(1 review)
Wasabi
Wasabi σκόνη kona wasabi
Αυτό το wasabi σε σκόνη παρασκευάζεται αποκλειστικά με φυσικά συστατικά, χωρίς πρόσθετο ή συντηρητικό.
6,90 €
69,00 € / Kg
(1 review)
À partir de 6,35 €
127,00 € / Kg
6,35 €127,00 € / Kg
Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Umami
6,35 €127,00 € / Kg
23,50 €
31,54 € / L
23,50 €31,54 € / L
Cheekbone
Το izumo jidenshu είναι ένα χάρη Πολύ ξεχωριστό, παράγεται μοναδικά. Αυτό είναι ένα αυθάδης Izumo για την κοσμική παράδοση, μοναδική κληρονομιά της πρώην επαρχίας Izumo. Πρώτον, Saké να πίνει, χρησιμοποιήθηκε αργότερα στο μαγείρεμα.
23,50 €31,54 € / L
À partir de 3,50 €
53,85 € / Kg
3,50 €53,85 € / Kg
Σουσάμι
Το λευκό σουσάμι είναι απαραίτητο στην ιαπωνική κουζίνα. Σπόροι σουσάμι εξαφανίζονται πολλά πιάτα. Πριν από το ψητό, οι σουσάμι επιλέγονται αυστηρά. Φυσικά αποξηραμένα στη συνέχεια μηχανικά αποφλοιωμένα, χωρίς να προσθέσουν χημικά. Αποτέλεσμα καθαρής εργασίας στους κανόνες του προγονικού έργου, αυτούς τους σπόρους, 100% φυσικά, αναπτύσσουν μια γεύση σε κανέναν άλλο.
3,50 €53,85 € / Kg
15,80 €
66,39 € / L
15,80 €66,39 € / L
Αλμυρή σάλτσα σόγιας
Ένα σάλτσα σόγιας Αυθεντικά και εξαιρετικά, χωρίς πρόσθετο, χωρίς βαφή, χωρίς συντηρητικό.
15,80 €66,39 € / L
À partir de 13,15 €
1.643,75 € / Kg
13,15 €1.643,75 € / Kg
Λουλούδια & φύλλα
Λουλούδια από αποξηραμένες, βρώσιμες σκέψεις
13,15 €1.643,75 € / Kg
À partir de 25,40 €
25,12 € / L
25,40 €25,12 € / L
Ξύλινα καρυκεύματα
Τα δαμάσκηνα Ume Πολύ ώριμα μαχητικά με ένα πολύ όμορφο το ξίδι του Ρύζι που αναπτύχθηκαν από τους πλοίαρχους του Tobaya Sten.
25,40 €25,12 € / L
À partir de 75,00 €
75,00 € / Kg
75,00 €75,00 € / Kg
Το φαγόπυρο
Ο το φαγόπυρο Ή η Soba στα Ιαπωνικά, είναι πολύ παρούσα στη γαστρονομία Nippone, ειδικά με τη μορφή νόστιμων και goodles goolexante.
75,00 €75,00 € / Kg
À partir de 4,95 €
61,88 € / Kg
4,95 €61,88 € / Kg
Φουσκωμένο ρύζι
Ο Japanese rice Φουσκωμένο, των οποίων οι θρεπτικές ιδιότητες είναι αναμφισβήτητες, είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο ποπ κορν.
4,95 €61,88 € / Kg
3,95 €
39,50 € / Kg
(2 reviews)
Miseo
Ο miseo είναι ένα ειδικό κύμινο που αναπτύσσεται με εστίαση στο γλυκό. Άλλες MISO έχουν αναπτυχθεί για διατήρηση. Αυτό το Λευκή ζύμη miso παραδοσιακά.
3,95 €
39,50 € / Kg
(2 reviews)
4,30 €
31,85 € / Kg
4,30 €31,85 € / Kg
Αζούκι φασόλια
Το Anko Azukian είναι μια γλυκιά πάστα από τα κόκκινα φασόλια Azuki, εμβληματικό των ιαπωνικών επιδόρπια. Εδώ, στην κονιοποιημένη έκδοσή του, θα παρέχει μια ομαλή πάστα, βασικό συστατικό παραδοσιακών και σύγχρονων επιδόρπια όπως mochi, πάγο, αρτοσκευάσματα και γλυκές σούπες.
Το Anko Azukian είναι ένα από τα βασικά συστατικά του...
4,30 €31,85 € / Kg
7,55 €
62,92 € / Kg
(1 review)
6,40 €
42,67 € / Kg
(1 review)
Σησαμέλαιο
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd Είναι η παλαιότερη εταιρεία εξόρυξης πετρελαίου στην Ιαπωνία. Ιδρύθηκε το 1725 από το Chozaburo Takemoto στο νομό Aichi, πάντα ανήκει στην ιδρυτική οικογένεια.
Για περισσότερα από 290 χρόνια, η Takemoto έχει παραγάγει το σουσάμι χωρίς εξάνιο για να εξασφαλίσει τη βέλτιστη ποιότητα και γνήσια γεύση....
6,40 €
42,67 € / Kg
(1 review)
À partir de 5,40 €
10,80 € / Kg
5,40 €10,80 € / Kg
Dashi bouillon να εγχυθεί
Το Dashi υποδηλώνει μια ομάδα ζωμών που μπορούν να παρασκευαστούν με την έγχυση διαφόρων συστατικών σε κρύο ή χλιαρό νερό. Το πιο γνωστό Dashi αποτελείται από εγχυμένα φύκια Kombu.
Επιβεβαίωσε τις πλευρές γεύσης, τα πιο διάσημα είναι εκείνα που κατασκευάζονται με την εξαγωγή της γεύσης των αποξηραμένων νιφάδων μπόνους...
5,40 €10,80 € / Kg
À partir de 244,00 €
244,00 €
Λουλούδια & φύλλα
Όταν το κερασιά Sakura βρίσκεται σε άνθιση, το φύλλο του εκπνέει ένα υπέροχο άρωμα. Αυτό το βρώσιμο φύλλο αναπτύσσει ένα ισχυρό άρωμα πολύ κοντά σε αυτό του άνθιου κερασιού.
Ο τεχνίτης μας με αυστηρότητα επιλέγει τα καλύτερα φύλλα και τα βάζει σε αλατόνερο για να διατηρήσει το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση. Τρεις μήνες αργότερα, τα...
244,00 €
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Noodles somen
Κατασκευασμένο από αλεύρι πρώτης κατηγορίας, κρυσταλλικό νερό του ποταμού IBO στην περιοχή Harima και Ako Salt, τα ωραία noodles Somen Ibooito (τεντωμένο με το χέρι) επεξεργάζονται προσεκτικά από τους καλλιτέχνες το πιο ικανό μαγειρικό μετά την ώριμη σε μια παραδοσιακή παραγωγική διαδικασία που προέκυψε στην περιοχή Banshu περίπου πριν από 600 χρόνια. ...
25,75 €42,92 € / Kg
À partir de 9,95 €
9,95 € / Kg
9,95 €9,95 € / Kg
Japanese rice
Το Fukkurinko είναι μια ποικιλία από ρύζι που αναπτύχθηκε στα νότια του νησιού Hokkaido, η οποία χαρακτηρίζεται από τη γλυκιά, νόστιμη γεύση του και τη μαλακή υφή του, μια διαρροή λάμψη και ένα καλό κολλώδες.
Αυτό το ρύζι, νόστιμο με ένα περιεχόμενο χαμηλότερης αμυλόζης (πιο κολλώδες) είναι ιδανικό για το σούσι, το...
9,95 €9,95 € / Kg
8,20 €
31,18 € / L
(1 review)
Το Yuzu Ponzu είναι ένα από τα εμβληματικά σάλτσες της Ιαπωνίας, συνδυάζοντας τη σάλτσα σόγιας, ο Bouillon του Dashi που εγχύθηκε από την Katsuobushi, Citrus Yuzu και γενικά μερικά ξύδι και mirin.
Εκτιμάται πολύ ως καρύκευμα για το Sashimi, το shabu shabu, το tataka των κρέατος ή τα ψάρια, η gyoza, τα κρύα κρύα, η tempura...
8,20 €
31,18 € / L
(1 review)
2,75 €
98,21 € / Kg
(1 review)
Η περιοχή παραγωγού της Shizuoka είναι η πρώτη περιοχή παραγωγής της Wasabi στην Ιαπωνία; Από το XVI αιώνα, χάρη στις ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης που δημιουργήθηκαν από ένα συνδυασμό μεγάλων βροχοπτώσεων και στιβωτισμένων ορόφων, χαρακτηριστικά που επιτρέπουν την αφθονία του πηγού νερού όλο το χρόνο.
Επιπλέον, η Wasabi...
2,75 €
98,21 € / Kg
(1 review)
19,90 €
99,50 € / Kg
19,90 €99,50 € / Kg
Yuzu kosho
Το Yuzu είναι αναμφισβήτητα τα εμβληματικά εσπεριδοειδή της Ιαπωνίας, αναμειγνύοντας τα αρώματα και τις γεύσεις πράσινου μανταρίνι και το cédrat.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βήτα-καροτένιο και στην ισομερή, τα οποία έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως η πρόληψη και η...
19,90 €99,50 € / Kg
À partir de 7,95 €
17,59 € / L
7,95 €17,59 € / L
Ρύζι ξύδι
Αυτό το σούσι του σούσι του ρυζιού του Artisan είναι απαλά καρυκεύματα και έτοιμο για χρήση.
7,95 €17,59 € / L
À partir de 12,25 €
40,83 € / Kg
12,25 €40,83 € / Kg
Ιαπωνικά Miso
Ο νομός Toyama είναι γνωστός για τις καλλιέργειες του Ciboules. Όταν οι εορτασμοί συλλέγονται το χειμώνα, κάτω από το χιόνι, οι γεύσεις τους είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένες.
Τα λαχανικά που συλλέγονται το χειμώνα είναι γνωστά για τον πλούτο τους ελεύθερων αμινοξέων (για τα λαχανικά, 547 mg / 100g, υψηλή συγκέντρωση...
12,25 €40,83 € / Kg
À partir de 200,00 €
200,00 € / Kg
200,00 €200,00 € / Kg
Σκόνες εσπεριδοειδών
Το Sudachi Citrus, ακόμα συγκομισμένο πράσινο μεταξύ Αύγουστο και Σεπτέμβριο, αναπτύσσεται κυρίως στο Tokushima. Ο χυμός του εκτιμάται πολύ για την οξύτητα του κοπτήρα και ελαφρώς πιπεριές.
200,00 €200,00 € / Kg
À partir de 6,50 €
81,25 € / Kg
6,50 €81,25 € / Kg
Tsukudani του Nori
Ο tsukudani Ο De Nori, ανέβαινε απαλά με τον κόλπο του Sansho, στις γεύσεις της Verbena ή των εσπεριδοειδών, της μικρής πικάντικης ή ηλεκτρικής πλευράς, συνοδεύει το ιαπωνικό ρύζι της φύσης, το onigiri, το tamagoyaki, το κατσικίσιο τυρί, το τυρί κατσικίσιο Χειροποίητο Pan Seared ή...
6,50 €81,25 € / Kg
154,00 €
2.800,00 € / L
154,00 €2.800,00 € / L
Σάλτσα shoyu
Είναι ένα σάλτσα σόγιας Πολύ μεγάλο, εξαιρετικό, φρούτο μακροχρόνιας και κυριαρχόμενης βελτίωσης. Το προϊόν είναι σπάνιο και μοναδικό. Πολύ λίγα μπουκάλια είναι διαθέσιμα.
154,00 €2.800,00 € / L
À partir de 55,00 €
Μαγειρικά βοηθήματα
Πέταλα Χρυσό σαμπάνια χρώματος τροφίμων
55,00 €
17,40 €
348,00 € / Kg
17,40 €348,00 € / Kg
Το hari nori, Nori "Βελόνες" στα ιαπωνικά, επίσης γνωστά ως "Kizami Nori", είναι η Nori Algae καλά σκαλισμένα στα μαλλιά άγγελος.
17,40 €348,00 € / Kg
À partir de 6,25 €
125,00 € / Kg
6,25 €125,00 € / Kg
Agar-agar & hon'kuzu
Yoshino hon'kuzu (Maranta arrow-root) είναι το απόλυτο στο άμυλο που χρησιμοποιείται στην ιαπωνική κουζίνα, καθώς και για αλμυρή προετοιμασία και γλυκιά.
6,25 €125,00 € / Kg
À partir de 5,90 €
118,00 € / Kg
5,90 €118,00 € / Kg
Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδικό κρέας και ψάρι
5,90 €118,00 € / Kg
À partir de 80,00 €
111,11 € / L
80,00 €111,11 € / L
Είμαστε εδώ με ένα χάρη Πολύλελο, με κυρίαρχη φρουτώδη νότες: κόκκινο μήλο Fuji δεν είναι πολύ ώριμο, πεπόνι Piel de Sapo ή πεπόνι Canari, λευκή αλιεία, μπανάνα.
80,00 €111,11 € / L
À partir de 4,65 €
155,00 € / Kg
4,65 €155,00 € / Kg
Καρυκεύματα furikake για να Σουσάμι , στο δαμάσκηνο και τα λαχανικά
4,65 €155,00 € / Kg
À partir de 24,50 €
3.062,50 € / L
24,50 €3.062,50 € / L
Αποστάγματα και γεύσεις
Η ουσία του Yuzu που προσφέρουμε είναι 100% φυσική. Στην Ιαπωνία, μιλάμε για το "κρύο πιεσμένο λάδι Yuzu" (πετρέλαιο Yuzu που πιέζεται κρύο).
24,50 €3.062,50 € / L
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
33,30 €33,30 € / Kg
Το Yuzu Kosho είναι ένα απαραίτητο καρύκευμα σε κάθε ιαπωνική κουζίνα. Κατασκευασμένο από πράσινο ή κόκκινο πιπέρι, φλοιό Yuzu, χυμό Yuzu και αλάτι, αυξάνει ομελέτες, ψάρια και ψητά κρέατα, carpaccios κοχύλια ή ψάρι, ο λέβητας.
33,30 €33,30 € / Kg






















































































































































