Japanese rice

Εξερευνήστε την ποικίλη ποικιλία μας Best Japanese rice, συμπεριλαμβανομένων των φημισμένων ποικιλιών όπως το ρύζι Koshihikari φημισμένο για την απαλή υφή και την πλούσια σε γεύση. Το φημισμένο ρύζι Akitakomachi για το λεπτό άρωμα του, είναι μια βέλτιστη επιλογή για την προετοιμασία των σφαιριδίων του Onigri Rice. Η μαλακή υφή του, πολύ εκτιμημένη, το επιτρέπει να διατηρήσει το σχήμα του, προσθέτοντας μια εξαιρετική διάσταση στις δημιουργίες σας. Στην εμφάνισή του, το ιαπωνικό ρύζι κάνει την ευτυχία των σοκολάτων και των σεφ ζαχαροπλαστικής.

Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για την προετοιμασία του ιαπωνικού ρυζιού σας που προστίθεται σε κάθε βύσμα ρύζι.

Το πραγματικό παραδοσιακό ιαπωνικό ρύζι

Η Ιαπωνία είναι μια μακρά και στενή χώρα, που εκτείνεται σχεδόν 3000 χιλιόμετρα, η ορεινή σπονδυλική στήλη να λούζεται συχνά από τις βροχές προς τη θάλασσα. Αυτό το γλυκό νερό έχει πλούσια σε πλούσια την ανάπτυξη καλλιεργειών ρυζιού για 3 χιλιετίες σε ολόκληρο το αρχιπέλαγος. Το ρύζι χρησιμεύει ως βάση για πολλά ιαπωνικά πιάτα. Το αυθεντικό ιαπωνικό ρύζι μας συλλέγονται σε σχέση με τις ιαπωνικές παραδόσεις. Αυτά τα ανώτερα ρύζι που καλλιεργούνται στην Ιαπωνία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τις δυτικές χρήσεις. Μπορείτε επίσης να βρείτε τις επιλογές μας οργανικού ρυζιού, το ρύζι για το onigiri, το ρύζι για το Maki, το ρύζι για το Nigiri, το ρύζι για το Chirashi, το ρύζι για donburi ... Το ιαπωνικό σας ρύζι σύντομο σιτάρι είναι επίσης ιδανικό για να τροφοδοτήσει το bento σας. Ανακαλύψτε μας ρύζι από την Ιαπωνία.

Ιαπωνικό ρύζι, απαραίτητα ιαπωνικά τραπέζια

Το ιαπωνικό ρύζι είναι αδιαχώριστο από την ιαπωνική κουλτούρα, όπως μπορεί να είναι Ιαπωνικές σάλτσες και το χυλοπίτες... βρείτε την ουσία της Ιαπωνίας με την επιλογή του ρυζιού για την εποχή με τα καρυκεύματα μας, μας φύκια και μανιτάρια Για περισσότερο Umami στο πιάτο ή το μπολ χάρη στην επιλογή μας πλύσιμο που προσφέρει ένα μαγειρικό ταξίδι αριστείας.

Ιαπωνική μαγειρική ρύζι & μαγείρεμα του σούσι ρύζι:

Για 4 άτομα:

• 500 g ρύζι

• Βάλτε το ρύζι σε ένα μπολ με κρύο νερό και στη συνέχεια Ξεπλύνετε γυρίζοντας το 40 φορές με το χέρι μιας κυκλικής κίνησης. Το νερό παίρνει ένα γαλακτώδες χρώμα.

• Αδειάστε το ρύζι σε ένα "Κινέζικο" σουρωτήρι και ξεπλύνετε προσεκτικά έως ότου το νερό είναι καθαρό. Αφήστε την αποστράγγιση του ρυζιού για 15 λεπτά.

• Ρίξτε το ρύζι στην κουζίνα σας ή στο τηγάνι σας, στη συνέχεια κάψτε το με 550 ml γλυκού νερού (Για καθαρό, χρησιμοποιήστε Volvic). Αφήστε να σταθεί 30 λεπτά.

• Για την κουζίνα, απλά πατήστε το κουμπί "ON". Το μαγείρεμα θα πρέπει να διαρκεί περίπου 37 mn.

• Για το μαγείρεμα του τηγανιού, ξεκινήστε να κρύβετε και να θερμάνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά χωρίς να καλύπτετε.

• Από το λατομείο, μετακινήστε γρήγορα 3 έως 4 φορές για ναΑποφύγετε την εκπαίδευση μικρών πακέτων ή σβώλους ρυζιού.

• Καλύψτε και αφήστε μικρή φωτιά για 15 λεπτά.

• Αφαιρέστε τη φωτιά, ανακατέψτε απαλά, καλύψτε με ένα καθαρό πανί που αφήνει το καπάκι του ταψιού και Αφήστε το υπόλοιπο 15 λεπτά πριν δοκιμάσετε.

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε το ρύζι σας όπως είναι, με καρυκεύματα όπως το Furikaké, Nori Algae, να κάνει τα ζυμαρικά onigiri με τη βοήθεια μας καλούπια, ή ως βάση ρυζιού για το σούσι (εποχή το ρύζι με το μίγμα ξύδι όταν το ρύζι είναι ακόμα ζεστό).

Η Ιαπωνία είναι μια μακρά και στενή χώρα, που εκτείνεται σχεδόν 3000 χιλιόμετρα, η ορεινή σπονδυλική στήλη να λούζεται συχνά από τις βροχές προς τη θάλασσα. Αυτό το γλυκό νερό έχει πλούσια σε πλούσια την ανάπτυξη καλλιεργειών ρυζιού για 3 χιλιετίες σε ολόκληρο το αρχιπέλαγος.

Το ρύζι είναι η βάση του μαγειρέματος στην Ιαπωνία. Κατατάσσεται σύμφωνα με πολύ αυστηρά κριτήρια, με βάση τα κύρια συστατικά του ρυζιού, δηλαδή το περιεχόμενο του αμύλου, της υγρασίας, της πρωτεΐνης, των λιπιδίων και των ορυκτών. Το υπόλοιπο αυτών των κριτηρίων επιτρέπει την προϋπόθεση του ρυζιού. Οι λάτρεις του ρυζιού κρίνουν την εμφάνιση, άρωμα, γεύση, καλσόν, υφή (σκληρότητα)

Οι πυλώνες του Ιαπωνικού Washoku ή της Cutoine είναι οι χάρηο misoο σάλτσα Σόγια, όλα κατασκευασμένα αρχικά από το ρύζι.