Kuma Shochu Sengetsu

Name: Kuma Shochu Sengetsu
Brand: DISTILLERIE SENGETSU
SKU: NISSENG1
Price: 23.75 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

REF: NISSENG1

23,75 €

Steuer

32,99 € / L

Nicht auf Lager

Sengetsu, was bedeutet "Crescent Moon", zieht seinen Namen aus dem Château de Sengetsu, einem anderen Namen aus dem Schloss von Hitoyoshi, wo der Sagara-Clan ohne Unterbrechung über die Hitoyoshi-Kuma-Region für 700 Jahre herrschte.

Sengetsu verfügt über mehr als ein Jahrhundert Geschichte und Tradition. Um ihren Smochu zu erstellen, verwenden sie nur hohe Qualität, sorgfältig ausgewählter Reis und Wasser aus dem Kuma-Flussbett, rein, aus der intakten Natur von Hitoyoshi.

Sengetsu Shochu ist besonders beliebt bei den Menschen von Hitoyoshi, der Wiege von Kuma Smochu. Ihre Shochu sind die Norm für den Kuma Smochu, mit einem süßen Geschmack und einem Hauch von Umami, der sich perfekt mit heißem Wasser mischt.

Das Wort Sengetsu bedeutet nicht nur "Crescent Moon", sondern es ist eigentlich die Art von Mond-Halbmond-der Feinste, wo der Mond wie ein gekrümmter Faden am Himmel aussieht.

Die sechs Sterne, die den Halbmond auf dem Etikett umgeben, vertreten die sechs TOJI-Mastersträucher - die die Geschichte von Sengetsu sorgfältig mehr als ein Jahrhundert schützen. Dieses Sengetsu Shochu entdeckt ideal diese japanischen Geister und für Liebhaber von Saké auf der Suche nach Neuheit.

Diese Shochu profitiert von der geografischen Identität Kuma-Auto, die in Kumamoto mit 100% Reis und lokalem Wasser hergestellt wird. Es ist ein heller, heller Schock, mit dem reichen Aroma und weichen, fruchtig, umami und perfekt, um den Temaki, einem Zitronenhühnchen-Tajine, einem Caesar-Salat, einem geräucherten Lachs oder einem Gravlax, einem Nimono-ähnlichen, zu begleiten Mijote-Teller, begleitet von gegrilltem Fisch oder Tempura, einem Tatar von Saint-Jacques oder Tintenfisch ... oder sogar ideal der Sushi.

Der Shochu ist trockener als der Saké. Das Saugen der Sake kann mit Sushi-Zuckerkörper in Konflikt kommen. Der Shochu selbst hat keinen Zucker und begleitet den Sushi perfekt. Dieses SHOCHU wird im Allgemeinen beim Verkostung auf Eiswürfeln empfohlen oder in Wasser verdünnt (Oyuwari). Geschmastet heiß, 40-45 ° C, er macht die süßen Noten frisch gedämpfter Reis aus. Dominante Aromen: weiße Blumen, kraut, Honig, Kernfrucht

Datenblatt

Herkunft: Kumamoto, Japan
Kapazität: 720 ml Netz
Gewicht: 72 GR
Klimaanlage: Glasflasche
Zutaten: Kumamoto Hinohhikari-Reis, Malz Kumamoto Reis
Erhaltung: bei Raumtemperatur
Volumen aus reinem Alkohol: 25%
Kleid: kristalline
Mund: kraut, Honig, Kernfrucht
Service: glas in Whisky oder Cup in Shochu
Kategorie: Honkaku (Honkaku, sagt authentisches Smochu, wird einmal destilliert und bietet sehr reichhaltige Aromen und Bissenotizen)
Brennerei: DISTILLERIE SENGETSU
Jahreszeit: rFINE kurz 12 Monate
Anweisungen zur Verwendung: bei Raumtemperatur oder Eis oder heiß (40 ° C-45 ° C)
Geldbußen verwendet: koji White, Kobo Kumamoto
Destillation: unter Vakuumdestillation, die das Erhalten von leichten und subtilen Aromen aus 100% Reis destilliert werden kann
Reifung: edelstahl Chai
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten

DISTILLERIE SENGETSU

Der Name der Destillerie, Sengetsu, stammt aus dem Château Sengetsu, der andere Name des Schlosses von Hitoyoshi, das die Domäne des Sagara-Clans darstellte. Auf Japanisch bezieht sich "Sengetsu" auf die schönste Form eines Halbmonds. Sengetsu Shuzo wurde 1903 von Herrn Jisuke gegründet. Sie stellt sich mit dem Hitoyoshi-Schloss und dem Kuma River gegenüber.

Seit seiner Gründung arbeitet die "Tôji" (Masters Destillers) ausschließlich für ihre damalige Brennerei, die zu der Zeit selten war. Sengetsu Shuzo produziert neue Generationen von Tôji von ihren jungen Brennern. Die derzeitige 6. Generation von Tôji wird weiterhin die an ihn übertragenen Originalmethoden verewigen. Es ist wichtig zu beachten, dass die 3. Generation Tôji, TOYOKA SOSOGI, den Titel "zeitgenössischer Meister Artisan" erhielt, höchste Unterscheidung für Menschen, die in der Branche arbeiten. Dies war das erste Mal, dass eine Person aus der Shochu-Industrie es erhielt. Er entwickelte die Techniken, die vom Gründer der Brennerei geerbt wurden, die heute die Grundlage von Sengetsu Shuzo sind.

Die Marke Sengetsu, der Sengetsu, ist ein Smochu mit dem reichen Aroma und dem flauschigen Geschmack, der den dünnen Halbmond über dem Schloss von Hitoyoshi hervorruft, und was in der Region besonders geschätzt wird. Der für seine Konfekt verwendete Reis ist ausschließlich von ordentlichen lokalen Kulturen.