KUMA SHOCHU SENGETSU

Name: KUMA SHOCHU SENGETSU
Brand: DISTILLERIE SENGETSU
SKU: NISSENG1
Price: 23.75 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISSENG1

23,75 €

Tax Included

32,99 € / L

Vyprodáno

Sengetsu, což znamená "půlměsíc", kreslí své jméno z Château de Sengetsu, další jméno od hradu Hiyoyoshi, kde Sagara Clan vládl bez přerušení nad regionem Hitoyoshi-kuma na 700 let.

Sengetsu se může pochlubit více než stoletím historie a tradice. Chcete-li vytvořit jejich shochu, používají pouze vysokou kvalitu, pečlivě vybranou rýži a vodu z povloty Kuma, čisté, od neporušené povahy Hiyoyoshi.

Sengetsu Shoch je obzvláště populární mezi lidmi Hiyoyoshi, kolébkou Kuma Shochu. Jejich shoch jsou normou pro Kuma Shochu, s sladkou příchutí a náznak Umami, která dokonale mísí teplou vodou.

Slovo sengetsu znamená nejen "půlměsíc", ale je to vlastně typ měsíce půlměsíc, kde měsíc vypadá jako zakřivený nití na obloze.

Six hvězd obklopující půlměsíc na štítku představují šest koji - mistrovské lihovory - kteří pečlivě chrání historii sengetsu déle než století. Tento sengetsu Shoch je ideální objevit toto japonské duchové a pro milovníky Saké při hledání novosti.

Tato Shochu těží z geografické identity Kuma auto vyrobené v Kumamoto se 100% rýží a místní vodou. Je to jasný, lehký šlinkář, s bohatou vůní a měkkou, ovocnou, umami, a dokonalou doprovázet temaki, citronové kuřecí tajine, Caesar salát, uzený losos nebo hravlax, jako je nimono-jako Mijote misky, doprovázená grilovaným rybami nebo tempura, tatarním tath-jacques nebo sépie ... nebo dokonce ideálně sushi.

SHOCHU je sušší než saké. Sání Sake může být v rozporu s sushi cukrem. Samotný shoch nemá žádný cukr a dokonale doprovází sushi. Tato shoch se obecně doporučuje ochutnávka kostek ledu nebo zředí ve vodě (OYUWARI). Ochutnaný horký, 40-45 ° C, vyzařuje sladké poznámky čerstvě dušené rýže. Dominantní příchutě: bílé květy, bylinné, med, jádro ovoce

Parametry

Původu: Kumamoto, Japonsko
Kapacita: 720 ml síť
Hmotnost: 72 gr
Klimatizace: Skleněná láhev
Přísady: Kumamoto Hinohikari rýže, sladová Kumamoto rýže
Zachování: Při pokojové teplotě
Objem čistého alkoholu: 25%
Šaty: krystalické
Ústa: bylinné, med, jádro ovoce
Služby: sklo v whisky nebo pohár v shochu
Kategorie: Honkaku (Honkaku, říká autentické Shochu, se destiluje jednou a nabízí velmi bohaté vůně a gustative poznámky)
Distillery: DISTILLERIE SENGETSU
Sezóna: rfine krátké 12 měsíců
Pokyny pro použití: při pokojové teplotě nebo ledu nebo horké (40 ° C-45 ° C)
Použité pokuty: koji bílá, Kobo Kumamoto
Destilace: ve vakuové destilaci umožňující získání světelných a jemných příchutí destilovaných od 100% rýže
Zrání: nerezová ocel chai
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let

DISTILLERIE SENGETSU

Jméno lihovaru, sengetsu, pochází z Château Sengetsu, další jméno hradu Hiyososhi, který představoval doménu klanu Sagara. V japonštině, "sengetsu" označuje nejlepší formu půlměsícového měsíce. Sengetsu Shuzo byl založen v roce 1903 pana Jisuke. Ona čelí hradu Hiyososhi a řeku Kuma.

Od svého založení, "Tôži" (mistři palírna) pracují výhradně pro jejich palírnu, což bylo v té době vzácné. Sengetsu Shuzo produkuje nové generace Tôji od svých mladých lihovorů. Současná 6. generace tôji nadále udržuje původní způsoby přenosu. Je důležité poznamenat, že třetí generace Tôji, Toyoka Sosogi, obdržel titul "současného mistra řemeslníka", nejvyššího rozlišení pro lidi, kteří pracují v průmyslu. To bylo poprvé, kdy ji osoba z odvětví Shochu dostala. Vyvinul tyto techniky zděděné od zakladatele lihovaru, kteří jsou dnes základem Sengetsu Shuzo.

Vlajková loď značka, Sengetsu, je shochu s bohatou aromou a načechranou chutí, která evokuje tenký půlměsíc nad hradem Hiyoyoshi a který je obzvláště oceňován v regionu. Rýže používaná pro jeho cukrovinku je výhradně z čistých místních kultur.