Speciální sójová omáčka Kuyou Murasaki

Miso Kinzanji je tradiční potraviny, ječmen, rýže, cukr, sůl a nějakou zeleninu, jako je lilek, tykev, zázvor a japonský solo trávy (Perilla).

"Tamaru" znamená sbírat nebo tvořit louže, takže kapalina vycházející z Miso Kinzanji se nazývá "Tamari".
Je to tlustá kapalina s vynikající chutí rostlinného extraktu.
Japonci začali používat tekutinu Tamari, pak se pokusil znovu vytvořit sójovou omáčku bez zeleniny.

Náš řemeslník je jedinou sójovou omáčkou výrobce, který bude pokračovat v tvorbě sójové omáčky z Tamari Kinzanji představující 3% hmotnosti Miso Kinzanji.
Jedná se o vzácný produkt, nízká sůl, tmavá barva, tlustá textura a hluboká příchuť.

Tato sójová omáčka s názvem Kuyou Murasaki obdržel Velká zlatá medaile Ve světovém výběru po dobu 10 po sobě jdoucích let od roku 2006.

Obecně platí, že černá sójová omáčka obsahuje 17 až 18% soli. Tato omáčka obsahuje pouze 13%, protože je vyrobena z akumulované kapaliny Miso Kinzanji.

Zaměřuje se na umami složek, zeleniny, Miso Kinzanji.

Naše dokonalé dohody : Tato speciální sójová omáčka může být použita pro Sashimi, Ohitashhi (vařená zelenina), tsukemono (okurky) atd.
Může být také použit pro vařené ryby, steak a grilované maso, aby to přineslo to nejlepší z ingrediencí.