Wakame de Hokkaido 30g
Ref : NISAMNS1
6,05 €
Tax Included
L'algue Wakame se caractérise par sa texture épaisse et élastique. Les algues wakame de Hokkaido sont ballottées par une mer agitée, ce qui leur confère une texture unique et une haute teneur en nutriments.
Elles ont non seulement un goût riche et délicieux, mais elles sont également riches en potassium, carotène (un type de vitamine A) et d'acide alginique, une fibre alimentaire.
Depuis quelques années, la température de l'eau a augmenté en raison du réchauffement climatique, réduisant de façon continue l'habitat approprié de l'algue Wakame et entraînant une diminution significative des récoltes. Ce wakame agrémentera les dashis, les soupes misos, les salades d’algues…
Le conseil de notre artisan : faire bouillir le wakame séché pendant environ 10 minutes. Le refroidir dans l'eau, puis le couper en morceaux et l’ajouter à vos préparations.
NISAMNS1
Podaci
- Poreklo
- Hokkaido, Japon
- Težina
- 30 g
- Klimatizacija
- sachet
- Sastojci
- 100% wakame (Undaria Pinnatifida)
- Konstrukcija
- A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Le message de l’artisan :
« Le kombu est un ingrédient japonais traditionnel issu de la nature. Nous transformons le kombu qui provient des ressources naturelles d'Hokkaido, et nous nous consacrons à la création de produits dont la qualité et la saveur sont constamment améliorées.
Dans tous nos produits, nous faisons soigneusement ressortir le goût original du kombu et activons la saveur umami naturelle - plutôt que l'umami artificiel. Nous mettons à la portée de tous des produits de haute qualité en mettant l'accent sur les ingrédients et les saveurs traditionnelles ».
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Le conseil de notre artisan : faire bouillir le wakame séché pendant environ 10 minutes. Le refroidir dans l'eau, puis le couper en morceaux et l’ajouter à vos préparations.
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