Les produits de la marque HORAIYA HONTEN

Хорая Хонтън е основан през 1904 г. под името Хорайя Коянин. Тя поема сегашното си крайно име през 1906 г. Повече от 100 години, нашият занаятчия произвежда Кожи (малцов ориз), съставката в основата на всичките му продукти, първата съществена съставка в традиционната японска култура на ферментиралите храни.

Някои съставки като Саке, мисо А Афискът се извлича от Коджи. Koji се счита, че дава много добродетели за здраве и красота. Оттогава компанията също е специализирана в производството на MISO и Sagohachi (базирани на Amazake или ферментирали ориз) при строга система за контрол на качеството, която следва метода за производство на Koji, предавани за повече от 100 години).