Les Produits de la Marque HORAIYA HONTEN

Horaiya Honten wurde 1904 unter dem Namen Horaiya Kojitten gegründet. Es ist 1906 ihren aktuellen endgültigen Namen. Seit mehr als 100 Jahren produziert unser Handwerker Koji (Malz-Reis), der Zutat an der Basis aller seiner Produkte, der erste wesentliche Zutat in der traditionellen japanischen Kultur von fermentierten Lebensmitteln.

Einige Zutaten wie Saké, die Miso Und der Amazake stammt von Koji. Koji gilt als viele Tugenden für Gesundheit und Schönheit. Seitdem ist das Unternehmen auch auf die Herstellung von Miso- und Sagohachi (Amazake-basiertes Stickles oder fermentierter Reis) in einem strengen Qualitätskontrollsystem spezialisiert, das der Methode der Herstellung von KOJI länger als 100 Jahre folgt).