Мороми от соев сос в Юзу

Маромите са стандартният термин, използван от занаятчиите, за да обозначи ферменталната смес, приготвянето на крайния продукт, сумата на всички съставки: дрожди, koji, ориз и / или соя на пара и пивоващата вода се смесват в голям резервоар.

Тук този имак на мараторията е модул или соев сос, съставен от цял малте, малцов ориз и боб, смесен със соев сос и юзу в първата си стъпка на ферментация. Погрешните нотки са мощни, алчни, изострящият умами, елегантната соленост, щедрата уста, юзурката, която напомня на Кедравата, мандаринът се подхожда.

Нашите перфектни споразумения: можете да го използвате за вашите маринати, до сезонни татари и караписи от месо или риби, сурови яйца, срокове, риба тон, пушена риба (риба тон, риба тон, сьомга, риба меч, пержи, кал) \ t, моркови или краставични пръчки, карфиол долет, череша домати, тофу, прясно козе сирене, студени меса.

Това Мароми също така дава възможност за залепване на вкусни патици гърди в края на готвенето, листовете на разделите, мрежата на сьомгата или за омекотяване на вкуса на каранването или месото от игра.