Shochu yamahotaru

Name: Shochu yamahotaru
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT4
Price: 34.50 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISTKT4

34,50 €

Tax Included

50,00 € / L

Изчерпана наличност

Дестилерията Takata благоприятства качеството на количеството, произвеждайки Шочи по най-естествения възможен начин, който е възможен както в по-100-годишната история на дестилерията и 100-те години.

Използвайки като основна съставка, местният ориз, отглеждан в района на Хитьоши Кума от дестилерията самата за игра, Таката има сърце, за да направи Кума Шочи с местни ресурси и светски методи.

Този Шочи се нарича "Ямахотару", светулка от планините, като град Асагири (преброена с Кума), където много светулки летят в началото на лятото, и е много ценен.

Град Асабири, където пивоварната на Такада Шузо е, има фин ориз и лимпидна вода. Целта беше да се създаде много ароматен Шочи в тази благословена среда и роден е ориз Шоч към прекрасния аромат на Гинхо.

Въпреки това, тъй като периодът на ферментация е по-дълъг от обикновено, не е възможно да се произведат големи количества от този Шочи. Този шоху се характеризира с плодови, сладки и пухкави ароматни бележки.

Как да опитате вашия Shochu:

• PURE: Посадете бавно вкуса с малко количество шочи в устата си.

• лед: Поставете кубчета лед в чаша и бавно изсипвайте шошу, за да се насладите напълно на вкусове. Можете да добавите лимонова шайба.

• Mizu-Wari, това е, нарязано на вода и лед: вода (за предпочитане сладка вода) в чаша и я излее в Шошу. Чувствайте се свободни да използвате отчета за шоха / вода, който предпочитате.

• Oyu-Wari, т.е. нарязани на гореща вода: предпочитате вода при 40 ° С-45 ° С; От съществено значение е първо да се налива Шочи в чашата и да го покрие с гореща вода, за да се насладите на всички парфюми.

Нашето мнение:

• Да вкуси с кубчета лед или пенлива вода

• Купе с изворна вода (3/5 Shochu, 2/5 вода)

Данни за продукта

Произход: Кумамото, Япония
Капацитет: 720 ml мрежа
Тегло: 684 g мрежа
Климатик: Стъклен
Съставки: Kumamoto Hinohikari ориз, раци от раци (ямаданика от Фукуока), лъжа
Запазване: при стайна температура (по-малко от 28 ° C)
Обем на чист алкохол: 25%
Рокля: кристален
Обслужване: Стъкло в уиски или чаша в Шочи
Категория: Honkaku (Honkaku, казва автентичен Шочи, се дестилира веднъж и предлага много богати аромати и поривни бележки)
Нашият съвет: Чист лед или нарязани с източник на вода
Използвани глоби: Коджи Бял, дрожди Надашико (великолепна Гарлоле Диантус Супербус)
Дестилация: Под вакуум дестилация, позволяваща получаването на светлина и фини вкусове
Съзряване: емайлов резервоар
Тип: rfrafine (6 месеца)
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Produit: Shōchū

TAKATA SHUZO

Г-жа Takata:

"Ние произвеждаме Шочи повече от 100 години и никога не сме спрели разпитването, като същевременно запазваме внимателните традиции и техники на дестилационните методи на Кума Шочи.

Направете го възможно най-естествено. Това е в основата на нашето шочи. За ориз, който служи като суровина, ние основно използваме Hinohikari, произведен в нашия местен квартал Хитьоши Кума, но ние също използваме нисък пестициден ориз от насаждения, използвайки Ямада патици и ориз -nishiki, които растаме.

В допълнение към висококачествените подземни води, ние също използваме кристална вода, която извори от скали, разположени близо 1000 метра над морското равнище.

Всички наши шочи са ръчно изработени, в традиционните стаи в Коджи, в каменни складове и глинени резервоари, които са били използвани за съхранение след създаването на компанията. Ние сме в състояние да поддържаме ограничено производство, в което специализираме.

Клейните резервоари са направени от стабилната почва на региона и заобикалящата природа, както и вятърът, който духа от планините в склада. Това ни позволи да култивираме отличителен Шочи, който може да бъде произведен само тук.

В допълнение, запазихме традициите и отбелязахме нови предизвикателства, като например използването на цветни дрожди и успяхме да произведем отличителен шоху. "