Varukorg
![]()
Calabra pulverlakritsrot
Ref : CDPAMA02S
Vi hittar anteckningarna av lakrits, men med en rostad sida blandar trä, kakao och kaffe, vilket framkallar cikoria och ovaltin.
Calabra pulverlakritsrot
Lakrits är en örtväxt av den papilionaceösa familjen, med ursprung i Syrien, även kallad "gräs till tanners" eller "barrwood".
Den mest använda delen är rot eller snarare den underjordiska staven som kallas Stolon.
Den används i apotek för sina många dygder, men också i konfektyr och liquorister.
Vår lakrits kommer från Italien, i kustområdet i Calabria, eller det växer i spontan tillstånd, på en viss terroir som gör det möjligt att utveckla glykyrrhizinnivån.
Denna rot är väldigt söt.
De gamla grekerna har också heter Glycyrrhiza: Glukos, "socker" och ris, "root".
Lakritsen måste sägas, vätskan som betecknar det aromatiska extraktet från denna rot.
Våra perfekta avtal : Pulvren är lättare att använda i köket. De gifter sig med samma produkter som pinnarna:
Du kan använda den i dina efterrätter till flaunt krämer eller sirap, producera glass och makaroner. Hon älskar körsbär och pepparkakor.
Du kan också associera den med lite fisk, med musslor, med skalarna st Jacques. Hon gifter sig perfekt med fläsk. Det ger en söt touch till de kylda rätterna. Bönor älskar det!
Datablad
- Ursprung
- Calabria, Italien
- Vikt
- 50 g netto
200 g netto - Luftkonditionering
- Låda
- Ingredienser
- 100% lakrits (5-7% glykyrrhizal syra)
- Botaniska
- Glykyrrhiza glabra
- Bevarande
- skyddad från ljus, värme och fukt
LE COMPTOIR DES POIVRESI flera år har vi samlat våra färdigheter och har sökt produkter av oundviknad kvalitet med samma filosofi: söka efter produkter direkt på produktionsplatserna, vägrar varje kemisk behandling både på anläggningen och på produkten och en fortiori all bestrålning (hypokritiskt kallad jonisering), se till att personer som arbetar i dessa plantager arbetar under optimala förhållanden, kräver att många sorters för att bara hålla korn eller exceptionella bär, vägra alla långvariga och färdprodukter utan mellanhand, det är det, det vill säga med maximal spårbarhet. Ett team av epicureans och passionerade, som har spårat i år av paprika och kryddor av en oerhört kvalitet, letar efter nya och överraskande känslor genom att surfa på Indien, Iran, Madagaskar, Nepal eller Mexiko. Pepparköraren erbjuder idag ett exceptionellt val av svart, vita, röda, långa eller svans-tappar, liksom kryddor som koriander, kakao, kanel eller utmärkt Targh Negroe Safran. Pepparkivaren presenterar sitt utbud av torkade hela paprika från Mexiko, dess blandade saltkompositioner, den vilda svarta sansho av Bhutan, Curry of Madagaskar, en exceptionell och exklusiv blandning av paprika. Arcoiris, Isfahan Rose Petals och en otrolig gäng ekologisk grön paprika från Bolovens platå i Laos och många fler nyheter att upptäcka under hela året. Pepparna och kryddorna är konditionerade i vackra metalllådor bort från ljus utan någon behandling, för att hålla alla sina smaker. För älskare av den mest krävande smaken.

Vi hittar anteckningarna av lakrits, men med en rostad sida blandar trä, kakao och kaffe, vilket framkallar cikoria och ovaltin.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Frankrike

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ













