Umeshu Jyoshu Premium 5 let

Umeshu jyoshu je izključno iz različnih UME jōshū shirō, ki izvira iz mesta joyō, Kjoto prefektura, pobrana vsako leto na Aoyaru super veliko preleganje v bližini naša pivovarna obrtnika.

Aoyinova prevarant, je največja prevaranta Kjotskega prefekture, zgodovinske zgodbe pa kažejo, da je bilo okoli 1200. Proizvaja 60 do 100 ton sadja od 1200 ton.

Purns so pohiteli v destilirani sladkorni trs alkohola tekočega sladkorja, da izkoristijo ribiški okus slive. Vino je prepuščeno zorenje vsaj pet let, preden se filtriramo in sestavljate, ustekleničene in pošiljate.

Ustanovljen leta 1895 in trenutno je edini brasserie v regiji Yamashiro, južno od Kjotskega, pivovarna je srečna, da ima koristi od mehke in bogate podtalnice v regiji, ki je bogata v naravi. Ona ima podedovane tehnike za kuhanje, ki jih hranijo zgodovino in tradicijo.

Leta 1991 je podjetje začelo proizvajati dolgotrajno umeshu z uporabo izključno slive sorte jōshū-Haku.

Ta Umeshu, ki se je prodal pod Jyoshu Umeshu, je sprožil nacionalni razcvet Umeshus in sadnih likerjev na Japonskem.
Ta Umeshu je izjemen.
Aromas izražajo plemenitost češnje, slive in marelice, vse o medu, usnje, aged alkohol.

Usta so bogate, mehke, mehke, bogate in kompleksne zaradi močne sveže kislosti in rahle grenkobe umeste slive. Končni vzbuja jedro češnje ali ribolovno jedro, oreški oreškov in piškote z maticami, rahlo leseno in medeno.

Naši popolni sporazumi : Seared Foie Gras, Pigeneaux, Igre, Vzmetniki (Blue, Gorgonzola), Fat Fish (sardine, sled, marinirana skuša), surova šunka, melona, čokolada, čokolada, češnja sorbet, Pavlova.