À partir de 42,50 €
42,50 € / Kg
Miso Doubanjiang Lyophilized
Ref: NISYMJ004-S
11,80 €
Imposto incluído
O doubanjiang ou Tobanjiang é um condimento picante feito de feijão fermentado e polpa de pimenta e pimenta. Constitui a espinha dorsal de muitos pratos chineses. É amplamente utilizado na culinária de Sichuan.
O doubanjiang é considerado cheio de sabores de umami (saborosa). A fermentação cria um sabor complexo, ambos salgados e terrestres, o que dá profundidade a todas as receitas que contêm.
Nosso artesão criou seu miso no caminho de Doubanjiang, a fim de obter sabores ricos e concentrados em umami. Este miso é alojado em casa sem qualquer aditivo e combina as três palavras-chave que atraem a atenção: "saudável, seguro e natural".
Suas características:
● contém uma quantidade equilibrada de nutrientes essenciais para a saúde sem usar aditivos.
● Como é naturalmente preparado, tem um aroma rico e um sabor rico e profundo.
● Este miso, para mais praticidade é oferecido aqui liofilizado.
Este Miso Doubanjiangi liofilizado é um concentrado de sabores ricos: poderosas notas fermentadas, pimenta e sal equilibrado, toques frutados. Este pó vai se encaixar perfeitamente para o recheio de gyoza, as marinadas, as maioneses, a manteiga, ganaches, uma manteiga montada picante ... como vai, vai melhorar as conchas, tártaros de carne ou peixe, peixe grelhado, polvo grelhado, Calamar para Plancha, Asas de Frango ...
NISYMJ004-S
Folha de dados
- Origem
- Nagano, Japão
- Condicionado
- caixa de metal de 10 kg, saco kraft em 1 kg e 200g
- Ingredientes
- pimenta vermelha, pasta de soja (soja, arroz, sal), sal, aspergillus oryzae
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
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Miso Doubanjiang Lyophilized
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