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Rose Bay desidratada e descascada
Ref: CDPMAD09S
Estas são bagas rosa tradicionais que foram livradas de seu pericarpo. O interesse dessa operação é que podemos usá-los em uma fábrica de pimenta, sem arriscar o mecanismo. No plano olfativo, os aromas são aumentados, com fortes notas florais e frutadas muito gananciosas, e um lado de madeira macia muito elegante.
Rose Bay desidratada e descascada
Essas bagas, indevidamente chamadas de "pimenta", porque pertencem à família botânica de anacardia e não à da pipeceae, também são chamados: pimenta rosa, pimenta rosa falsa, pimenta de América, Pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, pimenta, bourbon etc.
Originalmente do Brasil, seus parentes próximos, Schinus Soft, é originalmente do Peru.
Os principais países produtores são, a reunião, Madagascar, Mayotte e Guiana. Eles foram introduzidos na Flórida, onde crescem hoje na natureza.
É uma árvore elegante e decorativa, pai do lentisco e plantou ao longo das ruas ao redor do Mediterrâneo. A aparência dessa especiaria em nossa cozinha é muito recente. Ela fez uma entrada de força com a onda da "nova cozinha". Deve-se saber que é um pouco indigesto e que consumido em uma quantidade significativa é ligeiramente tóxica.
Nossos acordos perfeitos : Toda a baía desidratada é muito frágil e não suporta calor. Estas sementes sem casca podem ser usadas em pratos quentes e para cozinhar suave. É aconselhável usar uma moagem muito fina.
Folha de dados
- Origem
- Madagáscar
- Peso
- 1 kg net
220 g de rede - Condicionado
- Saco
- Ingredientes
100% desidratados e cascas de rosas baías- Botânico
- Schinus terebinthifolius
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
- Escala do contador de pimenta (intensidade da especiaria de 1 a 10)
- 1
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante vários anos, reunimos nossas habilidades, e buscamos produtos de qualidade insuspeitados com a mesma filosofia: busca de produtos diretamente nos locais de produção, recusando qualquer tratamento químico tanto na planta como no produto e a fortiori toda a irradiação (hipocritamente chamado de ionização), Certifique-se de que as pessoas que trabalham nessas plantações funcionem sob condições ótimas, exijam muitos tipos para manter apenas as bagas de grãos ou excepcionais, recusam quaisquer produtos de armazenamento e rota longos sem intermediários, é- ou seja, com máxima rastreabilidade. Uma equipe de epicuristas e apaixonada, que tem acompanhado por anos de pimenta e especiarias de uma qualidade irrepreensível, procurando por sensações novas e surpreendentes pela navegação na Índia, Irã, Madagascar, Nepal ou México. O contador de pimenta hoje oferece uma escolha excepcional de pimentos pretos, brancos, vermelhos, longos ou de cauda de cauda, bem como especiarias, como coentro, cacau, canela ou soberbo Targh Negroe Safra. O balcão de pimenta apresenta sua gama de pimentas inteiras secas do México, suas composições de sal mistas, o sânsho negro selvagem do Butão, o curry de Madagascar, uma mistura excepcional e exclusiva de pimentas. Arcoiris, ésals cor-de-rosa e um monte incrível de pimenta verde orgânica do planalto de Bolovens, no Laos e muito mais notícias para descobrir ao longo do ano. As pimentas e especiarias são condicionadas em boxes de metal bonito longe da luz sem qualquer tratamento, para manter todos os seus sabores. Para os amantes do gosto mais exigente.

Estas são bagas rosa tradicionais que foram livradas de seu pericarpo. O interesse dessa operação é que podemos usá-los em uma fábrica de pimenta, sem arriscar o mecanismo. No plano olfativo, os aromas são aumentados, com fortes notas florais e frutadas muito gananciosas, e um lado de madeira macia muito elegante.

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