Les Produkty de la Marque NAYA SHOTEN

Dom NAYA SHOTEN Specjalizuje się w Kombu, opiera się w Hakodate, prefektura Hokkaido. Od momentu powstania w 1909 r. Spółka wybiera bezpieczne i zdrowe algi, uważnie zachowując tradycyjne metody produkcji koman Hokkaido.

Dzięki temu wyboru przyczynia się do rozwoju przemysłu Kombu i trwałości środowiska. Jego głównym wyzwaniem jest kontynuowanie wysiłków na rzecz nadawania kasji Kombu na całym świecie, jako podstawa dla kuchni japońskiej, i zrobić Japonię pierwszą rzeczą, która przychodzi do umysłu ludzi, kiedy słyszą o Kombu.

Wiadomość rzemieślnika:

"Kombu jest tradycyjnym japońskim składnikiem z natury. Przekształcimy kombu pochodzące z zasobów naturalnych Hokkaido, i jesteśmy dedykowane do tworzenia produktów, których jakość i smak są stale ulepszane.

We wszystkich naszych produktach uważnie zaznaczamy oryginalny smak Kombu i aktywuj naturalny smak Umami - zamiast sztucznego Umami. Robimy w zasięgu wszystkich wysokiej jakości produktów, naciskając na tradycyjne składniki i smaki. "