Les produits de la marque NAYA SHOTEN

Dům NAYA SHOTEN Specializuje se na Kombu, je založen v Hakodate, prefektuře Hokkaido. Od svého vzniku v roce 1909 společnost vybere bezpečné a zdravé řasy, při pečlivě zachování tradičních metod výroby Hokkaido Kombu.

Prostřednictvím tohoto výběru přispívá k rozvoji průmyslového průmyslu Kombu a udržitelnosti životního prostředí. Jeho hlavní výzvou je pokračovat ve svém úsilí vysílat Kombu Dashi po celém světě, jako základ pro japonskou kuchyni, a aby Japonsko první věc, která přichází k mysli lidí, když slyší o Kombu.

Zpráva řemeslného stolu:

"Komu je tradiční japonská složka z přírody. Provozujeme Komu, který pochází z přírodních zdrojů Hokkaido a jsme věnovali vytváření výrobků, jejichž kvalita a chuť se neustále zlepšují.

Ve všech našich výrobcích, pečlivě zdůrazňujeme původní chuť Kombu a aktivujeme přirozenou aromu UMAMI - spíše než umělé UMAMI. Děláme na dosah všech vysoce kvalitních výrobků se zaměřením na tradiční suroviny a příchutě. "