Les produits de la marque FUKANO SHUZO

"Fukano" distiliavimo gamykla tradiciniu būdu tradiciniu būdu tradiciniu būdu "Terracotta Jarres" jau daugiau kaip 200 metų.

Sutelkti dėmesį į kokybę kiekiui, pvz., Fukano distiliavimo valiuta. Fukano gamina keletą tarptautinių shochu tarptautinėje scenoje, pavyzdžiui, homare ne Tsuyu, kuris laimėjo platinos medalį ryžių Shochu kategorijoje Kura magistras 2021, Saiba, kuris laimėjo medalį. Auksas toje pačioje kategorijoje.

Fukano taip pat gamina amžiaus kuma shochu, pavyzdžiui, koku ne kupr. Homare No Tsuyu yra rankų darbo iš Koji, alaus padaryta Kame (terakotos jar), distiliuotas pagal aplinkos slėgį ir saugomi Kame.

Už 1823 m. Įsteigtos distiliavimo gamyklos buvo dirbtinės vagos, kurios yra daugiau nei 400 metų. Baltos dumbliai "Himebeikamo" (Ranunculus Kazusensis) žydi nuo liepos iki rugpjūčio prieš tekantis į vandens paviršių iki Sagara klano antrąjį namo, esančių septynių kilometrų toli. Įvedę į distiliavimą, jausitės suvynioti grynu oru. Viskas yra rankų darbo distiliavimo gamykloje, iki 150 metų amžiaus stiliaus molio talpyklų, išdėstytų eilutėse.

Preparato sezono metu galima išgirsti įvairius distiliavimo gamyklą: Ryžių garų virimas, Koji (ryžiai) perduodami iš Koji Hall į molio tankai, fermentacijos proceso garsas, kuris sukelia lietų, lietaus garsą. Distiliavimas ir išpilstymas. "Tôji" arba "meistrų distiliuotojai", atskirti subtilius skirtumus tarp garsų ir atlikti savo darbą su ramybe ir tikslumu. Jie gamina ekstremalią koncentracijos aura, kuri atgrastų nuo drąsiau juos sutrikdyti. Tai yra "žmonės" kaip "dalykai", kurie išlieka tradicija.

Skonio per daugelį metų, sudarančios susijungimą su dabartimi; Jie yra šeriami ir prijungti prie praeities. "Tai leidžia mums jaustis, kad geri produktai yra gimę nuo kliūtis bet kuriuo metu metų. Mes ne tik susidorome su distiliavimu, bet ir svetingumu kiekvienam mūsų klientams."