Les produits de la marque FUKANO SHUZO

Fukano Distillery vaří shochu v ruce tradičním způsobem v terakotových Jarmres za více než 200 let.

Zaměřte se na kvalitu na množství, jako je měna palírny fukano. Společnost Fukano produkuje několik mezinárodních Shochu na mezinárodní scéně, jako je Homare ne Tsuyu, který vyhrál platinovou medaili v kategorii Rice Shoch v Kura Master z roku 2021, Saiba, která vyhrála medaili. Zlato ve stejné kategorii.

Fukano také produkuje ve věku Kuma Shochu, jako je Koku žádný Fuin. Homare Žádný Tsuyu je ručně z Koji, vařené v Kame (terakotová jar), destilovaná pod tlakem okolního prostředí a uložen v kame.

Za destilátorem založil v roce 1823, tam byly umělé brázdy, které existují déle než 400 let. Bílé řasy "Himebaikachamo" (Ranunculus Kazusensis) Bloom od července do srpna předtím, než proudí na povrch vody, dokud se Sagara klan druhý domov, který se nachází sedm kilometrů daleko. Vstupem do palírny se budete cítit zabalené čerstvým vzduchem. Všechno je ručně vyráběné v lihovaru, až do 150letého styčného hliněného nádrže uspořádaných v řadách.

Během přípravné sezóny lze slyšet různé hluk v lihovaru: pára vaření rýže, Koji (rýže musí) přenesena z koji haly na hliněné nádrže, zvuk fermentačního procesu, který evokuje déšť, déšť. Destilace a stáčení. "Tôji" nebo "Masters Distillers", rozlišují jemné rozdíly mezi zvuky a plní svou práci s klidem a přesností. Vyrábávají extrémní auru koncentrace, která by odradila někdo z odvážného rušit je. To jsou "lidé" jako "věci", které udržují tradici.

V průběhu let chutná, tvoří fúzi s přítomností; Jsou krmeny a propojeny s minulostí. "To nám umožňuje cítit, že dobré produkty se narodily z tvrdohlavosti kdykoliv. Naší lihovar je otevřen veřejnosti, takže si můžete navštívit a ochutnat naše produkty. Můžete dokonce ochutnat naše" Kura no Hizoushu ", shochu, který zraje v hliněných nádržích pro 10 roky. Nemáme jen se destilací, ale také pohostinnost pro každého z našich zákazníků."