Les Produits de la Marque FUKANO SHUZO

Die Fukano-Destillerie braut den Shochu seit über 200 Jahren in traditioneller Weise in Terrakotta Jarres.

Konzentrieren Sie sich auf die Qualität der Qualität, beispielsweise der Währung der Fukano-Brennerei. Fukano produziert mehrere internationale Shochu auf der internationalen Szene, wie zum Beispiel die Homare No Tsuyu, die in der Kategorie von Rice SHUCHU in der Kategorie von Reis Shochu in der Kategorie von Rice SHOCHU gewann, die Saiba, die die Medaille gewonnen hat. Gold in der gleichen Kategorie.

Fukano produziert auch alte Kuma Smochu wie Koku kein Fuin. Homare No Tsuyu ist von KOJI handgefertigt, in einem Kame (Terrakotta-Glas) gebraut, unter Umgebungsdruck destilliert und in einem Kame gelagert.

Hinter der 1823 gegründeten Destillerie gab es künstliche Furchen, die seit mehr als 400 Jahren existieren. Weiße Algen "Himebaikamo" (Ranunculus kazusensis) blüht von Juli bis August, bevor er bis zum Zweitwohnsitz der Sagara-Clan, sieben Kilometer entfernt fließt. Indem Sie in die Brennerei betreten, werden Sie sich von frischer Luft einwickeln. Alles ist handgefertigt in der Brennerei, bis zu den 150-jährigen Tontanks in Reihen.

Various distillery noise can be heard during the preparation season: the steam cooking of rice, the koji (rice must) transferred from the Koji hall to clay tanks, the sound of the fermentation process that evokes the rain, the rain. Destillation und Abfüllung. Die "Tôji" oder "Masters Destillers" unterscheiden die subtilen Unterschiede zwischen den Sounds und führen ihre Arbeit mit Ruhe und Präzision durch. Sie produzieren eine extreme Aura der Konzentration, die jemanden davon abhalten würde, sie zu stören. Dies sind die "Leute" als "Dinge", die Tradition verewigen.

Schmeckt sich im Laufe der Jahre, wodurch eine Fusion mit der Gegenwart bildet; Sie werden mit der Vergangenheit gefüttert und verbunden. "Dies ermöglicht es uns, das Gefühl zu fühlen, dass die guten Produkte jederzeit aus Hartnäckigkeit geboren werden. Unsere Brennerei ist offen für die Öffentlichkeit, sodass Sie es besuchen und unsere Produkte probieren können. Sie können sogar unser" Kura No Hizoushu ", ein SHOCHU, das in Tontanks für 10 gereift, probieren kann Jahre. Wir beschäftigen uns nicht nur mit Destillation, sondern auch Gastfreundschaft für jeden unserer Kunden."