Les Produkty de la Marque NAKAMOTO

Browar browarowy Nakamoto Sake znajduje się u stóp Mount Ikoma między Nara a Osace. Jego historia wraca do 12. roku życia Kyoho (1727, EDO) ...

Browar browarowy Nakamoto Sake znajduje się u stóp Mount Ikoma między Nara a Osace. Jego historia wraca do 12 roku Kyoho (1727, EDO).
Jego celem zawsze była produkcja rzemiosła Saké, która może być spożywana przy stole, w akompaniamencie naczyń, jak wino.
W tym celu Saké jest wykonany wyłącznie z czystego ryżu, bez dodawania alkoholu destylowanego lub przeciwutleniaczy, zapewniając jakość wody i ryżu.
Browar koncentruje się na wykorzystaniu najnowszych technologii zgodnie z tradycyjnym rzemiosłem. Jedną z wykorzystanych nowych technologii, najbardziej zaawansowany na świecie, jest aktywatorem wody.
Dodając energię do wody, mikroorganizmy, takie jak Koji (złośnięty ryż), a drożdże stają się bardziej aktywne, a Saké staje się jeszcze bardziej smaczny.