Sjeldne Flasko Sake Tekkuri, for kald eller varm Saké, svart Tokusa-modell

I Japan er det bare en ovn som har evnen til å produsere denne kvaliteten, et ekte samarbeid mellom tradisjonelle handler av lakkering og mino-yaki.

Ifølge GIFU Prefecture refererer MINO CERAMIC (MINO YAKA på japansk) til keramikkene hovedsakelig i Eastern Gifu Prefecture, i byene Tajimi, Toki, Mizunami og Kani.

For tiden står Mino-keramikk for rundt 50% av den totale keramiske produksjonen i Japan (GIFUs økonomiske og industrielle kampanjer, 2017 keramikkindustrien).

Mino-keramikk har en lang historie på mer enn 1300 år, hvis det 7. århundre Kofun-perioden er tenkt i Tono-regionen, i Gifu's Prefecture, når keramikket Hard SUEKI ble tilberedt i Ovner Anagama, en gammel stil av fjellflankovner.

Før første verdenskrig eksporterte europeiske land fra retter rundt om i verden. Imidlertid har de blitt ikke i stand til å produsere disse produktene på grunn av krigen, som har ført til veksten av japansk eksport. Som et resultat, i sør-øst for Gifu, hvor keramikkindustrien allerede var aktiv, har antall produsenter og størrelsen på anlegget ytterligere økt. Etter andre verdenskrig viste noen pottere at Momoyama-til keramikk ble avledet fra mino-regionen, noe som resulterte i en økning i antall mino-keramister.

For tiden har Tono-regionen (sørøst for GIFU) den største andelen av Pottery Production i Japan ".

Linjene kalles "Tokusa" mønster i Japan. Tokusa er navnet på en plante og refererer til et vertikalt riper mønster. Det er elsket siden Edo-perioden (1603-1868) som et lykke til symbol for å ønske vekst og velstand på grunn av sin rette vekst.