Rare balsko dragkuri, pentru rece sau fierbinte saké, model negru tokusa

În Japonia, există doar un cuptor care are capacitatea de a produce această calitate, o adevărată colaborare a meserii tradiționale de lacuri și mino-yaki.

Potrivit prefecturii GIFU, "MINO Ceramica (Mino Yaka în japoneză) se referă la ceramica făcută în principal în Prefectura de Est Gifu, în orașele Tajimi, Toki, Mizunami și Kani.

În prezent, MINO Ceramica reprezintă aproximativ 50% din producția ceramică totală din Japonia (Centrul de promovare economică și industrial GIFU, 2017 Industria ceramicii).

Mino Ceramica are o istorie lungă de peste 1300 de ani, a cărei perioadă Kofun din secolul al VII-lea este gândită în regiunea Tono, în prefectura lui Gifu, când malul mării Hard Sueki a fost gătit în cuptoare Anagama, un stil vechi de munte Cuptoare de flanc.

Înainte de primul război mondial, țările europene exportate din mâncăruri din întreaga lume. Cu toate acestea, ei nu au reușit să producă aceste produse din cauza războiului, ceea ce a dus la creșterea exporturilor japoneze. Ca rezultat, în sud-estul GIFU, unde industria ceramicii era deja activă, numărul producătorilor și mărimea facilităților au crescut în continuare. După cel de-al doilea război mondial, unii olanzi au demonstrat că Momoyama-Ceramics au fost derivate din regiunea mino, ceea ce a dus la o creștere a numărului de ceramiști mino.

În prezent, regiunea Tono (Sud-Est de Gifu) are cea mai mare parte din producția de ceramică în Japonia ".

Liniile sunt numite model "Tokusa" în Japonia. Tokusa este numele unei instalații și se referă la un model de zgârieturi verticale. Este iubit de la perioada EDO (1603-1868) ca un simbol de noroc pentru dorința de creștere și prosperitate din cauza creșterii drepte.