Les produits de la marque KUMANO KODO

Al in 1982 besluiten sommige inwoners van de Mountain Region Kumano (gelegen tussen de prefecturen van Wakayama en Mié) om lokale producten te promoten.

Zo'n 25 jaar later, in 2005, biedt deze associatie geboorte aan een bedrijf dat nu nationaal bekend is voor de kwaliteit van zijn producten: Kumano Kodo.
Kumano Kodo is een set bedevaartsroutes die alle Japan naar Kumanon's Sanzan-tempel laten.
SACRED-sites en bedevaartsroutes die het bergketen van KII oversteken, zijn opgenomen in de Werelderfgoed van UNESCO op 07 juli 2004. Interactie tussen de natuur en mannen en onderwerpen van alle aandacht sinds de nominatie van de UNESCO-werelderfgoed, het is van de eerste beschermde Cultureel landschap in Japan.
Kumano Kodo is ook een van de enige drie routes die op de Werelderfgoed van UNESCO zijn opgenomen.
Het piepen van Kumano Kodo's Business, Artisanal Business blijft het Shiso-sap.
De ingrediënten die worden gebruikt voor de confectie zijn de rode Shiso en de Plum Ume van de lokale biologische landbouw. Het sap gemaakt is 100% natuurlijk, zonder additief of conservatief of kleurstof. Het is erg vers, enigszins aangezuurd en zeer goed gedoseerd in suiker.